Тыква

[Вассилиса]

Да,конечно!
Тесто готовлю с утра,если к ужину будут манты:
Жикости должно получится 300-350 мл.л.
В ёмкость наливаем тёплой воды 120мл.л.,
тёплого молока 120мл.л.,
раст.масло-2 ст.л.
яйца -2 шт,соль 1ч.л.
Всё тщательно размешать и тут же замешивать тесто,муки сколько возмёт.
Тесто должно получиться довольно крепким,хорошо вымешать и оставить отдыхать,прикрыв крышкой или плёнкой,переодически перемешивать(часа 2-3)
Тыкву и лук (в равных количествах)тру на тёрке,но не мелко,добавляю специи,я люблю свежую кинзу добавить.



Тесто раскатываю очень тонко,оно эластичное и нервётся,готовлю на пару(в пароварке) минут 30.