Наткнулась на
одну заметку. Ничего, оказывается, не поменялось в отношении масел. А то в первой теме такие уже чудеса стали утверждать, что грешным делом подумала, что отстала. Но нет, всё в принципе остается в силе.
А вот этот пассаж даже процитирую здесь
Цитата:
важно учитывать, сколько в конкретном виде масла содержится вредных жиров. Директор Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессор Гарварда Карин Михеле самым опасным в этом смысле называет кокосовое масло. По ее словам, это один из худших продуктов, которые можно есть. Как пояснила профессор, этот вид масла более чем на 80 процентов состоит из насыщенных жиров, что в два раза превышает их содержание в свином сале и на 60 процентов — в говяжьем жире. Любителям кокосового масла грозит переизбыток плохого холестерина, что, в свою очередь, ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний
|