Правила современного этикета во Франции

[Cleo]

yatka, Taksik, я ж так и пишу

почему во Франции ( может, и в других европейских странах)

тут эта традиция и в ресто и в домах.
В России я как-то вообще не видела поданной воды у кого-то дома, а в ресторанах и подавно. Если попросишь - да, нальют в стаканчик.
Ну я не к тому, чтобы опять затеять сравнение где да как, меня больше интересует почему у европейцев возникла такая традиция и сохраняется до сих пор. Например, французы пьют за едой вино, а вода на столе все же есть всегда.
Не от постоянной жажды же? Значит, какая-то причина или гастрономическая, или историческая, или медицинская, или не знаю еще какая.
Когда, я переехала ао Францию, то для меня это было непривычно, поэтому и обратилось внимание.