Правила современного этикета во Франции

[Cleo]

Пить воду (минеральную) можно до еды, а во время еды это довольно вредно для пищеварения.

Я тоже такое слышала - что при питье во время еды, при запивании водой разбавляется желудочный сок и хуже идет переваривание. Но...в Европе же пьют и хорошо себя чувствуют!
То ли это разница в еде, то ли еще что-то. Может быть, вода действительно нужна для "смывания" вкуса одного блюда перед принятием другого ( как имбирь в японских ресторанах), а может потому, что в России по традиции часто обязательно едят первое и в общей сложности, жидкости достаточно и без воды на столе. вобщем, не очень понятно, но мне нравится, что здесь пьют много воды