Что с мукой?

[azalea]

Цалендула, А чтоб блины от сковородки отскакивали надо в тесто влить немного подсол. масла. Тесто замесить изначально, чуть покруче. Перед самой выпечкой плеснуть в него немного кипятку, и сразу все перемешать. На сковороде перед выпечкой хорошо прогреть масло, полсолн. и его тоже в тесто и сразу все взбить. начинайте жарить. Первый блин может скукошиться,( я его псу отдаю), а потом они только отскакивать будут от сковородки. Бон кураж.

варежка, я тоже так делаю (кроме пса - нет такого) :
А мука самая дешевая