|
#8
07.06.2003, 19:24
|
||
|
Мэтр
 Дата рег-ции: 01.07.2002
Откуда: Paris
Сообщения: 684
 |
Соус муслин - очень сложный. Его очень легко испортить. Масло сливочное предворительно лучше всего растопить, а всю процедуру лучше проводить на водяной бане. Но! для белоснежной спаржи - лучшего употребления не бывает. (если соус удался - это праздник для гурмана, имхо) Подают с горячими тостами !
__________________
S'il n'y a pas de solution C'est qu'il n'y a pas de probleme. |
|
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
| Опции темы | |
| Опции просмотра | |
|
|
Древовидный вид