Летние рецепты

[Kari]

про lingonberry уточню у мужа в чем там различие, но в принципе это клюква, а вот дикая или культурная или ещё какая я не помню, у шведов она делится на виды.
Ангара, а голубика тоже дорогая? её вроде выращивают... Тут в основном из ягод делают: 1) напитки 2)начинки для пирогов 3) соусы к мясу и тд 4)бросают куда придётся вы сладким интересуетесь? с клюквой маффины далают часто, с черникой пироги (иногда с творогом), брусника для соусов обычно и напитки... так что принимаю заказы на рецепты

ПЛАСТИНА ИЗ ШОКОЛАДА И МЮСЛИ ПОКРЫТАЯ ЖЕЛЕ С ФРУКТАМИ

последнее, что делали с ягодами: сладость, чтобы уничтожить остатки мюслей и сухих детских завтраков:
берем шоколад (100-150 гр) (кому какой нравится, но мы пользуемся черным, т.к. с белым очень сладко), растапливаем его на водяной бане, поломав кусочками. Берем мюсли на глаз но примерно 30-50 грамм (все, что остались недоеденными в коробках , у нас чаще всего рисовые шарики, кукурузные шарики с примесью овсяных мюслей) далее на выбор: семечки подсолнуха (50-100гр), или арахис (лучше расколоть на половинки), или миндаль (крупно порубить) , или... ну ваша фантазия подскажет (кому не подскажет зайдёт в мол и посмотрит на батончик из мюслей типа Corny) В расплавленный шоколад вмешиваем мюсли (воздушные хлопья) и орехи (или семечки), мешаем долго и тщательно, чтобы шоколад всё обмазал. берём форму (пользуюсь обычной круглой для выпечки) выкладываем форму ПЛЕНКОЙ, сверху вукладываем шок. массу, утрамбовываем, равномерно по всему дну. в холодильник на час. за этот час моем ягоды (фрукты, что есть в доме), готовим желе из пакетика (или сами из желатина), достаем форму с шок. массой, выкладываем на неё фрукты, сверху заливаем желе, на час- два в холодильник. за это время обматываем детей салфетками, прикрепляем к стульям (чтоб не бегали и не вытирали шоколадные руки о стены) и подаем блюдо няяям фсё полезно, калорий по минимуму, готовить тоже простенько