Tarte aux pommes и другие пироги

[Annyshka]

А я вот как раз пару вишенкиных рецептиков приберегла и испробовала (но кажется и других девочек тоже,так что заранее извините если авторство перепутала ).Правда тортики без названий,ну нумерация тоже подойдет
№1. Тесто: 1,5 ст.муки
0,5 ст.сметаны
150 гр слив.масла растопленного
0,5 чайной ложки соды + уксус
Крем: слегка взбить 1 ст.сметаны, 1 яйцо, 1-1,5 ст.сахара и 2 ст.ложки муки
1 кг яблок очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластинки.
Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или фооме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее,его только руками и можно выложить. Залить кремом,выпекать на среднем жару мин 50

№2. 2ст.муки
0,5 ст.сахарной пудры
0,5 чайной ложки разрыхлителя
200-250 гр масла сливочного
4 яйца
2 ст.сахара
1/3 ст.лимонного сока
1/4 ст.муки
сахарная пудра для посыпки
Для коржа смешать муку,пудру и разрыхлитель. В эту смесь порезать маргарин ножом до кроше. Полученую массу слегка утоптать в смазанную форму размером сантиметров 40 на 20 и выпекать в духовке на 175 градусов.
Для начинки взбить яйца с сахором,соком и четвертью ст.муки. Налить сверху выпеченного коржа. печь еще 25 мин. Остудить и разрезать на кусочки. Посыпать сахарной пудрой.

№3. 2 ст.нарезанных кубиками яблок
1 ст.сахара
1/4 ст. раст.масла
1 яйцо
1 ст.муки
1 ч.л.соды или разрыхрытель
щепотка соли
1 ч.л. ванилина
1/2 ст. грец.орехов
Все смешать и выпекать на среднем огне мин 50