Чайный салон

[Vishenka]

Я нашла хороший чай в пакетиках, поэтому даже дома завариваю чай в чайничке для гостей в основном. Но это американская компания - Красная Роза.
А вообще, нужно начинать с хорошего сорта чая - английский самый лучший - Ахмад, Ёрл Грей неплохой, только не Липтон. Керамический чайничек ополоснуть кипятком, греть заваренный чай не стоит.

Кофе я завариваю в приспособлении, которое называется французский пресс, описание есть в Кухонных штучках. Работает тоже без нагрева. Помните такое историческое событие - Бостонское чаепитие? Англичане ввели таксацию на колониальные товары и американцы стали в качестве протеста и проявляя патриотический пыл вместо горячо любимого чая пить более доступный, но и более противный, горький кофе. Потихоньку привыкли и файф-о-клоки вышли из моды. Сейчас в Америке чай гораздо более, чем в привычной нам конвенциональной форме горячего напитка, распространен в виде "ледяного" чая. Жаркий климат сказывается.