"Вторая жизнь" продуктов

[lento4ka]

Marine Saf, можно лимоны порезать кружочками, сложить в баночку и засыпать сахаром.

Или перемолоть их в мясорубке, перемешать с сахаром и сложить в банку.

[Aniram]

Или перемолоть их в мясорубке, перемешать с сахаром и сложить в банку.

lento4ka, а что Вы потом с этим перемолотым лимоном делаете?
В начинку на пирожки пускаете?

[lento4ka]

lento4ka, а что Вы потом с этим перемолотым лимоном делаете?
В начинку на пирожки пускаете?

Нет, я его как конфитюр использую, вприкуску к чаю. Или непосредственно в чай кладу. Просто мне кажется, лимоны так лучше сохраняются.

[Aniram]

Нет, я его как конфитюр использую...

lento4ka, даже не проваривая?
И сколько такое варенье у Вас хранится?

[lento4ka]

lento4ka, даже не проваривая?
И сколько такое варенье у Вас хранится?

Не проваривая. Это не варенье и хранится не очень долго,но я и немного его делаю, небольшую баночку.

[Aniram]

Не проваривая. Это не варенье и хранится не очень долго,но я и немного его делаю, небольшую баночку.

Спсибо, lento4ka и Small_birdie. Надо будет поробовать.

[Small_birdie]

Лимонная кислота в лимоне является натуральным консервантом. Поэтому лимон с сахаром может храниться достаточно долго. Меня в студенческие годы соседка по общежитию научила такому способу.

[MARGOO]

Или перемолоть их в мясорубке

вместе с курагой, грецким орехом, добавить мед. Кушать по чайной ложке каждое утро. Очень полезно!

[AМАЛЯ]

Так как тема называется "Вторая жизнь продуктов", хочу добавить,что просроченные кисломолочные продукты я использую для выпечки. Например,натуральный йогурт(без вкусовых добавок и без кусочков фруктов) я обязательно кладу в бисквитное тесто для торта,получается бисквит не сухой, а влажный и долго не высыхает. Еще из них пеку оладьи и блины,даже булочки. Сыворотку,оставшуюся от приготовления домашнего творога,я попробовала использовать для блинного теста,вышло изумительно,лучше,чем на молоке.

[dada]

Сухой хлеб, размочив в большом кол-ве молока, я в котлеты использую. 50х50 хлеба и фарша. Поскольку хлеб покупаю только серый - типа 6 видов зерна - и с семечками (подсолнечные, льняные, тыквенные, сезам), то и котлеты получаются соответствующие, вкусно. Так такие котлеты люблю (часто делаю), что иногда сознательно оставляю хлеб сохнуть.
На неделю или две просроченные йогурты и fromage blanc использую в миникексы, молоко - в блины.

Остальное выбрасываю, смысла не вижу возиться. Хотя знала человека, который готовил восхитительные соусы из подгнивающих продуктов и заявлял, что из свежих так вкусно не получится.