Как правильно запечь яблоки? И что еще из них приготовить?

[Ptu]

Я делаю вот что на совсем скорейшую руку.

Натираю яблоки на крупной терке. Беру готовое песочное тесто, выкладываю яблоки на тесто. Причем люблю не открытый , а закрытый пирог, чтобы было мноооооого начинки и минимум теста. Можно просто один лист завернуть "вареником". Яблок достаточно много кладу - на один лист теста, штук 6. Предпочтительно кислые.
Сахар не добавляю. И выпекаю минут 15 при 200 градусах, но это уже по вашей духовке, тут главное чтобы просто подрумянился пирог, яблоки по любому пропекутся.
Вариант: иногда добавляю в яблоки немного миндальной крошки. Но тогда уже нужно немного сахара добавить, так как миндаль снижает естественную сладость яблок. В этом случае ночинка получится поплотнее, это если яблоки много сока дают.
Рецепт больше 10 минут времени не займет.