Кухонные посиделки - 1

[Loveis]

Loveis, a смысл? В этом кабачке ведь весь цимус в том, что у него серединка в "спагетти" превращается при готовке.

Смысл в том, что если сделать по этому же рецепту обычные кабачки, то вкус получается маринованых кабачков , они дают много сока и становятся слишком мягкими. Из желтых кабачков получается что то похожее на овощи, приготовленные wok.

По другому делаем еще кабачки, запекая их в духовке минут 30-40, в зависимости от размера, затем вычищаем семена и вилкой отделяем на "спагетти". С сыром и травами. А младшему подаю с любым подходящим соусом к пасте (Песто, соусом из запеченных овощей или болонез)