Рецепты парижского кулинарного клуба

[yunahasson]

Свёкла с орехами и гранатовым соком
Свекла – 500 г,
100гр очищенных орехов,
чеснок- 2-3 дольки,
зелень кинзы – 3 веточки,
сок половины граната,
уксус, перец и соль – по вкусу.

Вымыть свеклу,сварить, очистить от кожуры и мелко нарезать или натереть на тёрке. Очищенные грецкие орехи, соль, зелень кинзы, чеснок истолочь или пропустить через мясорубку, смешать со свеклой, добавить перец, соль, зерна или сок граната, посыпать зеленью. Тщательно перемешать, заправить майонезом или винным уксусом.