Чизкейк

[galya]

Вот и я с рецептом чизкейка Делала когда то давно один раз с привезённой Филадельфией из Германии,но так как муж постоянно твердит,что он не любит чизкейк,то больше не делала. Теперь Филадельфию можно найти легко везде,то мне захотелось снова его сделать,но по новому рецепту и ....вау....за два дня с мужем съели весь...Ребёнок даже вылизывал тарелку)))
Фото сделано на скорую руку,чизкейк полит на ещё более скорую,фото просто для наглядности


Рецепт на 12 человек:
15 Golden graham (печенье,если нет,то спекюлос)
30 гр масла сливочного

900 гр Филадельфии(выходит дорого,я взяла 450 Филадельфии,400 nature à tartiner)
300 гр сахара
180 мл молока
4 яйца
230 гр сметаны(я брала 30 прцентов жирности)
30 гр муки

Печенье размолоть с маслом и выложить дно формы.

Филадельфию взбить с сахаром,добавить молоко,взбить и вздивая добавлять одно за другим яйца.Затем сметану и муку. Вылить в форму и выпекать в разогретой до 150 градусов духовке в течении часа. Затем не открывая дверь духовки оставить охлаждаться не менее 5 ти часов(чтобы не треснул).
Форму надо брать высокую.