Gaufres (вафли)

[Fellici]

Diffe, вареная - там, где всякие намазки типа Нутеллы, confiture de lait.
Разных фирм.

И еще есть рецепты такого плана.


La confiture de lait se déguste aussi bien telle quelle, sur du pain ou en garniture des crêpes.
Ingrédients

1 l de lait entier
500 g de sucre
1 gousse de vanille ou 4 sachets de sucre vanillé (à déduire des 500 g de sucre

Confiture de lait au chocolat
50 g de chocolat à pâtisserie ou au lait
Préparation :

Versez dans une grande casserole le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue
Portez à ébullition et maintenez un léger frémissement pendant 1h à 1h30 sur feu doux
Mélangez la préparation toutes les 10 minutes
Lorsque le mélange prend une couleur caramel blond et s’épaissit, retirez la gousse de vanille et mélangez constamment
La confiture de lait est prête lorsqu’elle nappe le dos de la cuillère
Remplissez les pots de confiture de lait et les retourner (couvercle vers le bas) jusqu’au lendemain, cela vous évitera de les stériliser
Conservez la confiture de lait au réfrigérateur et patientez 2-3 jours avant de la déguster