Работа на кухне: прошу советов

[Оксаночка]

Уважаемые форумчане. Хотела бы посоветоваться с теми кто знает или работал на кухне (не шеф поваром). Мне предложили работу в пиццерии на кухне, типа помощника. Я должна делать салаты и десерты. Я работала в России в столовой на кухне, но это было давно. Сегодня я пришла и меня отправили покупать специальную одежду для кухни, что для меня было сюрпризом, т.к. мне в России всегда все выдавали (но, повторюсь, это было 100 лет назад).
Если в курсе, то поясните, пожалуйста, какая конкретно одежда и обувь это должна быть. И что еще я должна знать. Очень жду ответов. Спасибо.