Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[marusik]

galya, для пропитки торт можно и не ставить в холодильник, за 3-4 часа он может пропитаться при комнатной температуре. Не сметанный крем - я давала рецепт медовика (торт "Рыжик") - 1 банка сгущенки + 200 г сливочного масла и немного морковного сока. Масло должно быть мягким и, взбивая, в него понемногу, по ложечке, добавляете сгущенку и морковный сок. Крем нежный, главное - главное - добавять сгущенку понемногу и не спеша, а затем и морковный сок. Заварной крем тоже подойдет, принцип тот же - аккуратно в мягкое масло добавлять крем понемногу, при этом взбивая. Когда коржи промазываете кремом, можно положить на крем тонко порезанные кусочки фруктов. Удачи!!