Хумус

[Соседка]

вы за деталями не видите сути

Да, уж, детали

как минимум должны были скорректировать железо-дефицитную анемию быстрее, чем с помощью железосодержащих препаратов

Ну, только если случаи клинического подтверждения всего-навсего детали... Они, такие клинические примеры, есть?
Это не

Имеющий уши да слышит.

Это очередное добровольное самоодурачивание масс.
Virgula, всё это абсолютно не с целью Вас задеть. Ни в коем случае. Но давайте не будем впадать из одной крайности в другую. Это из серии питания по группам крови, раздельного питания и пр. ерунды, которая на самом деле вредна. Очередная мода, фишка, даже не знаю, как лучше назвать.
Питание должно быть сбалансированным. Без возведения в фетиш какой-то новомодной тенденции, про которую завтра забудут. Человек, делающий себе имя на этом, элементарно неграмотен. Ну, о чём тут можно серьезно рассуждать?
ПС. а в палеодиете (сейчас практически на гребне волны моды), никакой соды быть даже и не могло. Соды не было еще. Противоречие, получается.