Кухонная утварь - 2

[Virgula]

На сковороде написано 18/10. А также написано нагревать только с маслом, вот и уточняю

Тогда понятно. Как везде пишут про использование, нагреть без масла (в пределах двух минут, не больше), потом налить масла, оно быстро разогреется на горячей сковороде - и потом класть обсушенное мясо. Если сразу налить масла, не разогрев, - оно быстро задымится, а сковородка будет недостаточно горячей. Если мясо будет мокрое - прилипнет намертво, а если обсушенное - отлипнет через минуту - другую. А если я обжариваю лук, то наливаю масло сразу и не раскаляю сильно - мне это не требуется.