Кухонные посиделки - 1

[c3465]

Я впервые увидела такой рецепт :

у меня попроще получилось,
но вкус приятно порадовал )))).

Название по русски- Савойская картофельная запеканка фарсеман

моё :


рецепт :

800 гр картофеля

120 тонких ломтиков копченной грудинка

2 яйца

100 мл сливок

30 гр сливочного масла

150 гр чернослива

50 гр изюма

1 ст.л. муки, с горкой

1 пакетик чая

мускатный орех, корица

соль, перец.


Замочить сухофрукты в горячем чае.
Форму смазать маслом и выложить ломтиками грудинки.
Включить духовку на разогрев, 180 гр.

Натереть на терке картофель, смешать с мукой, яйцами, сливками, добавив по щепотке мусктного​ ореха и корицы, соль, перец.

Все перемешать, добавить отжатые чернослив и изюм.

Вылить -переложить массу в форму. Накрыть фольгой .

Готовить на водяной бане 2 часа.

Затем вытащить, и подождать минут 15 перед извлечением из формы.