Назад во Францию после 2х лет работы в другой стране ЕС

[upsik]

Я привела эту ссылку в доказательство тому, что обладатели долгосрочного ВНЖ имеют право на замену оного на месте в случае переезда в другую страну ЕС.

Ошибаетесь. Обладатели "долгосрочного ВНЖ" (longue séjour) имеют преимущества, состоящие в
1. отсутствие необходимости получать визу D при переезде в другую страну ЕС,
2. ВНЖ не аннулируется (точнее, есть срок в несколько лет) при переезде в другую европейскую страну (к примеру, обычный немецкий бессрочный ВНЖ аннулируется после 6месячного отсутсвия в Германии или центре жизненных интересов вне Германии, для Франции это менее актуально).
3. несколько облегченный переезд семьи.

Больше существенных различий нет. Разрешения на работу и т.п. - все то же самое, что и для обычных не-ЕС иностранцев.