Работа в ресторанном бизнесе. А что если открыть собственный ресторан?

[Droopy]

Sandy, устанавливать пивную бочку с установкой для розлива недорого, если устанавливает поставщик пива. Т.е. получается, что это бесплатно, если пиво будет покупаться у поставщика. Лучше брать не бочку, а специальную машину, она и красивая, а в бочке пиво быстро портится.
Viki, персонал будет обходиться дорого, но без человека на раздаче не обойтись. А Вы с супругом собираетесь заниматься этим ? Если да, то в первое время лучше никого не нанимать. Когда увидите прибыль, тогда можно. Но надо рассчитать, что даже за СМИК за сотрудника надо отчислять в Асседик, в URSSAF, в пенсионный фонд. И постоянные выплаты - за вывеску, за освещение, в конце года налог на предприятие. В общем, хорошо подумайте, ввязываться ли в это дело. Тем более, сейчас не лучшие времена - у народа денег меньше, отдыхающие предпочитают отовариваться в супермаркетах и таскать летом с собой сумки со льдом, чем питаться в ресторанах.