Работа в ресторанном бизнесе. А что если открыть собственный ресторан?

[ciliegia]

А чем это отличается от ресторана?

Трапезная это когда готовишь что либо заранее и выставляешь все на витрину, если это горячее то на мармитах, салаты также в лотках, и заренее порционированные. Сладкое, напитки, выпечка. Клиент приходит, смотрит, аппетит разыгрывается и начинает покупать. Как правило подобное заведения организуют вблизи учебных заведениях, фабрик, торговых центрах, офисах. По другому можно назвать ресторан быстрого питания.

Я уже и бизнес план готовлю, медленно но ....