Sve_Paris, Не сразу поняла, в чём проблема

Когда прочитала ваш пост, то почему-то подумала, что у вас на предприятии как в армии, начинают обедать и заканчивают по команде

, потом уже после комментариев, поняла, что речь видимо о тех с кем вы пришли на обед. У нас обычно совместный выход в столовку или в ресторан укладывается чётко в обеденное время - допустим сейчас это один час. Все кушают в своём ритме, потом болтают, и минут за 5-10 до окончания перерыва кто-то напоминает, что труба зовёт

.
Скорее всего, у вас такой специфический коллектив, кто-то завёл это правилом и так прижилось. Ещё ни разу с таким не сталкивалась, вместе пришли, вместе ушли.
Осмелюсь, предположить, что у вас в Париже, как и в Москве "разношёрстные" коллективы и чего только не встретишь. В Эльзасе такие традиционные настроения и всё под как под копирку : предлагают вместе пойти, ждут, в общем, всё очень мило.