|
#1
11.10.2014, 19:01
Последний раз редактировалось alfi; 11.10.2014 в 20:34..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.274
|
"Девушки" за 45 на кухне, Или Только самое полезное
cоветую использовать в питании капусту бриколи ,
как Цитата:
|
|
|
#2
12.10.2014, 12:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.274
|
большое спасибо за открытие темы
|
|
|
#3
12.10.2014, 13:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
Баня кода соус- я никогда не пробовала. Что там в нем? Вы сами его делаете или покупаете?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#4
12.10.2014, 14:04
Последний раз редактировалось alfi; 12.10.2014 в 14:30..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.274
|
о полезности овощей и фруктов можно говорить бесконечность ,
про сельдерей , использую листья в саладе с другими овощами ----- сам плод отдельно , срезаю кожуру , плод разделяю на несколько частей , râpe , заправляю соком лимона , маслом , кто какое любит, подсаливаю чуток ----- я беру молодые листья свеклы , в них витаминов намного больше чем в свекле , режу на кусочки , вскус специфический , + добавляю яйцо , сваренное вкрутую , сок лимона + масла и чуть подсаливаю |
|
|
#5
12.10.2014, 14:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
|
Соус итальянский, из региона Пьемонте, и произносится банья кауда. Сделан из анчоусов с чесноком, с добавлением оливкового масла и орехов. Не дописала, а уже слюнный процесс опять начался! Иногда муж сам делает, когда куча гостей на банью приходят. Тогда это уже процесс со специальной спитровкой для презентации, так как классически это все же горячий соус. А так я на каждодневку просто в холодный из магазинной баночки макаю. Вкусно и так!
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл) |
|
|
#6
12.10.2014, 14:11
|
||
Модератор
|
КУЗЯ, Вы заинтриговали этим сосусом, просите мужа дать рецептик, пжлста.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#7
12.10.2014, 14:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
|
MARGOO, хорошо, сегодня к вечеру. А магазинную баночку сейчас сфоткаю.
Вообще блюдо просто блеск. Когда гости приходят, это целый ритуал. Некоторые овощи, как перец, морковь, огурцы... режутся длинными ломтиками. Стебли сельдерея, лука и пр просто как есть, сделав одинаковыми по длине. Редис, соцветия брокколи, цветной капусты, помидорчики черри и пр тоже в натуральном виде. Все разложено в отдельные тарелочки. Посреди стола, или несколько спиртовок, если много гостей, посередине. И все макают и макают, ням-ням. А в обычной жизни спасение любительницам пошуршать в холодильнике. Ибо (как я, у которой отдельная полка забита стеблями сельдерея) стоит схрумкать парочку стеблей или мини-огурчиков или перчиков с баньей, то жизнь зацветает с новой силой.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл) |
|
|
#8
12.10.2014, 14:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.274
|
||
|
#9
12.10.2014, 15:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.274
|
я тоже люблю это дело --- КУЗЯ, спасибо за инфу , в маге посмотрю и потом сама попробую приготовить этот соус ... |
|
|
#10
12.10.2014, 18:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
В Америке всегда так потчуют на аперитив, впрочем, в Голландии тоже, например. Соус очень хорош, но СКОЛЬКО масла !!!((
Такой же рецепт, кажется давала Droopy, только там не было столько масла )Но все равно попробую.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#11
13.10.2014, 00:03
Последний раз редактировалось Azzaz; 13.10.2014 в 00:08..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
что-то никак не могу найти...
ты ее сначала моешь /сушишь, потом пересыпаешь солью . Потом в банку. Так? Дамы, вроде как нужно есть овощи/фрукты по сезону. Так зелень уже вне сезона получается. Все равно едите?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#12
13.10.2014, 12:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
Мою, не сушу, есть центрифуга для листьев. немного присаливаю , режу и в банку.
Ты права, но октябрь-ноябрь еще можно. И потом , мы же не в Сибири )
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#13
12.10.2014, 14:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.932
|
А эта тема будет только для зверски полезного?
|
|
|
#14
12.10.2014, 14:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.274
|
нашла " БАНЬЯ КАУДА "
http://kuking.net/1_2440.htm |
|
|
#15
12.10.2014, 15:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
|
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл) |
|
|
#16
12.10.2014, 15:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
КУЗЯ, спасибо, бум искать.
|
|
|
#17
12.10.2014, 16:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
присоединяюсь к любителям соуса "баньи". Такие баночки,как на фото
КУЗЯ, ,продаются сейчас в "Карфуре".
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#18
12.10.2014, 16:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.274
|
||
|
#19
17.10.2014, 11:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.06.2005
Откуда: Biarritz 64
Сообщения: 9.691
|
||
|
#20
17.10.2014, 14:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
был отдельный стенд с этими соусами(разными,все,которые в ссылке были),но видно только временный. Сегодня хотела купить полюбившийся соус(другой),но стенд уже убрали.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#21
12.10.2014, 18:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
Девушки, я тут увлеклась армянской кухней. Что касается зелени, особенно. Девушкам нашего возраста рекомендуется в день съедать большой пучек зелени. Даю рецепт : покупаете у знакомого зеленщика (зелень должна быть светло зеленой, в такой меньше пестицидов). Это может быть кориандр, укроп, лук, петрушка и т.д.Режете мелко, все в кастрюлю, посыпаете солью, перемешиваете и в банку с крышкой. Каждый день маленькая тарелочка готового салата готова с йогуртом или нежирной сметаной.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#22
12.10.2014, 20:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#23
12.10.2014, 23:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
Ровно столько, сколько бы вы ее клали обычно при приготовлении салата. У меня 5 пучков разной зелени уходит за 3 дня. Прекрасно сохраняется.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#24
12.10.2014, 23:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
BYU, а я поняла, что вы о более долговременном хранении говорите.
На 3 дня я не пользуюсь солью. |
|
|
#25
12.10.2014, 23:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
Не, ни в коем случае)
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#26
12.10.2014, 20:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2004
Сообщения: 2.242
|
У нас всегда у бабушки на завтрак .обед и ужин на столе пучками зелень-разная
Это про армянскую кухню |
|
|
#27
12.10.2014, 20:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
april, а конский щавель (авелук) бабушка в Париже не нашла где купить случайно ?
|
|
|
#28
12.10.2014, 22:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
вряд ли он есть здесь .Может в горах? Он же в горах растет. Его, кажется, с чесноком готовят?
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#29
12.10.2014, 23:03
Последний раз редактировалось Marine Saf; 12.10.2014 в 23:06..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
Его готовят по разному. С чесноком тоже и еще суп с чечевицей мой любимый. |
|
|
#30
12.10.2014, 23:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
Советую всем посмотреть видео доктора из Армении, Оганян. Видео долгое, часа два, но стоит того.
Она много говорит о как питаться и вообще как строить жизнь https://www.youtube.com/watch?v=V3jlvUibiFA
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продаю "wok" - глубокая сковорода (в китайской кухне) | Katia_Paris | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 1 | 20.06.2012 15:56 |
Мы и "они" - философия на кухне.. | кэт | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 101 | 31.12.2006 10:10 |
Девушки с Украины, кто брал "визу невесты" в Киеве? | chukcha | Административные и юридические вопросы | 6 | 20.09.2004 15:43 |
"Перевод - самое комфортное из состояний письма" | Яна | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 0 | 25.09.2001 11:02 |