|
#11
01.04.2011, 22:32
|
|
|
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 26.349
 |
ciliegia, спасибо!!! Получается, на один белок (я по старинке, из яиц белки вынимаю
 в смысле, не из баночки  ) примерно 80 гр сахара... А как Вы определяете правильную степень тягуческти сиропа? Градусника у меня нет, везде читаю, что надо капнуть капельку в холодную воду - и мочь потом скатать из неё шарик, но этого у меня не получается никогда, даже если консистенция уже близкая к карамели И последний вопрос - я не особо люблю белый сахар. Из тростникового (обычного, кристализированного) выйдет безе? Спасибо!
__________________
Comment se fait-il que les enfants étant si intelligents, la plupart des hommes soient bêtes ? Cela doit tenir à l’éducation. (с) ___ Расстаюсь с фигурным инвентарём
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
| Опции темы | |
| Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Наполеоны и прочие пирожные | romashishka | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 1 | 28.07.2012 09:46 |
| Десерты для пожилых французов | Ren | Секреты хорошей кухни | 66 | 13.10.2011 13:43 |
| Миндальные пирожные и жареные каштаны в Париже | Eliyata | Вопросы и ответы туристов | 28 | 08.09.2008 15:18 |
| Десерты в Лионе | Bond Girl | Секреты хорошей кухни | 4 | 17.04.2005 15:53 |
Древовидный вид