Торты, пирожные, десерты

[laligita]

Для всех любителей чизкейков!

Я купила на прошлой неделе сыр Филадельфия в Бельгии (чтоб не извращать вкус моего первого чизкейка рикоттой и маскарпоне), сделала чизкейк, все отлично получилось - как надо

У меня осталась 1 баночка Филадельфии, и сегодня я сделала тест: сравнила по структуре и вкусу с этим сыром:



ЭТО ОДНО И ТО ЖЕ!!!

Только карфуровский стоит 85 что ли центов, а Филадельфия - 2.60.

Всем удачи в приготовлении Рецепт я брала вот тут:

http://www.vkusnyblog.ru/smak/3515

Там есть пошаговая инструкция (особенно по охлаждению) и куча вариаций. Вместо жирных сливок я брала наоборот, "легкие".

Остальное - как в рецепте:

600 г сыра “Филадельфия”
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции

Вместо Юбилейного печенья - спекулоос, но в следующий раз не буду точно поднимать тесто по бортам - это мучительный процесс



И получается гораздо больше калорий. Посмотрела мимоходом в Старбаке в Париже - нет у их чизкейков бортиков!!! Можно ограничиться тестом (печанье + масло) на дно, а стенки не выкладывать.

К чизкейку я сделала топинг из голубики

Вчера сделала чизкейк по вашему рецепту, это прям что-то невообразимо вкусное вышло, объедение! Даже муж заценил, а он тот еще гурман)