Кулинарный SOS

[tatiana.l]

Итак, отчитываюсь, из бараньих ребер сделала:
1) рагу с картошкой, морковкой и зеленым горошком (для красоты) - ооочень вкусно получилось. Мясо тушилось 2 часа до овощей и полчаса вместе с овощами. Буду делать такое рагу теперь, потому что и мне, и дочери, и мужу понравилось.
2) гороховый суп. Поскольку на рагу пошли кости с мясом, а на суп остались почти "голые", я добавила копченую грудинку (lardon fume). И суп тоже получился преотличный!
Petit cerise. Вы предложили суп харчо, но я в нем засомневалась, потому что в рецептах, которые я видела в интернете, кроме мяса и приправ в этот суп больше ничего не добавляют (рис иногда...??). А так как с мясом -то как раз у меня была напряженка, то и не решилась я на харчо... Может, в другой раз...