Готовим из теста

[Rucya]

Кирилл Вам обязательно напишет свой рецепт творожного крема.
А у меня есть рецепт творожного крема, который используют при приготовлении пирожных Вецрига
250 г творога
1.5 стакана 32-38% сливок(обычно на коробочке сбоку нарисованы сливки горкой), ваниль
5 ст.л. сахара( можно по вкусу добавить)
1 ст.л. желатина.
Творог смешать с сахаром- взбить, добавить ваниль или ванильный сахар, желатин растворенный в 0.5 стак .воды, взбитые сливки.Поставить на холод на 2-3часа.
Можно проще
300 г творога
100 г масла
3/4 стакана (или чуть меньше) сахарной пудры
цедра 1 среднего лимона
если есть ванильная эсенция.