Блюда из рыбы

[Ona]

РЫБНЫЕ ЖЮЛЬЕНЫ

Главное, чтобы все компоненты были мягкими и нежными - хорошая рыба. Можно добавлять майонез или томат, но это не очень хорошо.
В рыбные жюльены с нежным вкусом можно добавить мускатный орех или грибы. Очень необычный и вкусный жюльен из копченой рыбы, в него можно добавить жареный лук...
Жюльен надо посыпать не просто тёртым сыром, а смесью мелко натёртого сыра и панировочных сухарей (лучше их сделать самому). Тогда корочка получается хрустящей, и не тянется, а ломается. Получается гораздо вкуснее.

Рецепт включён в