Я сегодня готовила...

[Sasa]

обычно "шов" вниз прячу.

Вот и я так,но по- вашему способу получается гораздо красивее.

[irinasrd]

Я сегодня на ужин сделаю своё коронное СУФЛЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ и зелёный салат к нему! И всё хватит моим домочацам и этого.А то супруга прёт как на дрожжах!

[lumumba]

irinasrd, не умалчивайте рецепт
Я как раз думаю, как бы сегодня подать курицу.
Вдохновения нет - просто так ее готовить, а вас звучит по-интересному.
Как раз есть еще время совершить покупки-)

[irinasrd]

irinasrd, не умалчивайте рецепт
Я как раз думаю, как бы сегодня подать курицу.
Вдохновения нет - просто так ее готовить, а вас звучит по-интересному.
Как раз есть еще время совершить покупки-)

Я уже где-то на форуме давала рецепт этого суфле. Собственно это что то типа пирога, но тесто когда испечётся имеет косистецию не булки, а именно суфле. Нам понадобиться 1стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 1стакан муки, 3яйца, цепотку рыхлителя, все смешать, не солить т.к. майонез и так соленый.Тесто получиться как на оладьи.Куриную грудку лучше 2-3 тоненько порезать обжарить приправить травками, чесночком, пару капель соевого соуса.Половину теста вылить в форму с небольшим диаметром, выложить кусочки курицы и залить оставшимся тестом.В духовку при 180 на 30-40 минут.Выкючить духодку и оставить остывать суфле в ней.Собственно и всё.

[lumumba]

irinasrd, как здорово!! Оригинальная идея для ужина, буду делать.
Спасибо.

[irinasrd]

irinasrd, как здорово!! Оригинальная идея для ужина, буду делать.
Спасибо.

Делайте потом скажите понравилось ли.Я это суфле ещё на апперитив иногда подаю когда гости приходят.Всем нравиться.

[lumumba]

Я уже где-то на форуме давала рецепт этого суфле. Собственно это что то типа пирога, но тесто когда испечётся имеет косистецию не булки, а именно суфле. Нам понадобиться 1стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 1стакан муки, 3яйца, цепотку рыхлителя, все смешать, не солить т.к. майонез и так соленый.Тесто получиться как на оладьи.Куриную грудку лучше 2-3 тоненько порезать обжарить приправить травками, чесночком, пару капель соевого соуса.Половину теста вылить в форму с небольшим диаметром, выложить кусочки курицы и залить оставшимся тестом.В духовку при 180 на 30-40 минут.Выкючить духодку и оставить остывать суфле в ней.Собственно и всё.

irinasrd, вкуснота! Тесто понравилось. И особенно комментарий - такое легкое (они не видели всего этого майонеза и сметаны!
Спасибо за вкусный рецепт, на аперо думаю тоже должно улетать - кусочками.

[sel22]

Девочки, а я сегодня начала готовить улиток, наконец дошла до них, эта эпопея началась еще летом, т.к. я живу рядом с лесом, летом насобирала жирненьких улиток где-то штук 70, как раз был период дождей, ну а теперь до них очередь дошла, надеюсь, что будет ням-ням!

[La Martinière]

а я сегодня начала готовить улиток, наконец дошла до них...

Ну как, вкусно получилось ? По какому рецепту готовили ?

[Doumkie]

А кто может поделиться рецептиком настоящей кабачковой икры и борща?

[MARGOO]

борща

Если не изменяет память, то даже тема есть о борще.

[Doumkie]

Если не изменяет память, то даже тема есть о борще.

Она больше о любви/нелюбви французов к борщу. А вот хорошие рецепты я больше в этой теме нахожу.

[Livi]

А кто может поделиться рецептиком настоящей кабачковой икры и борща?

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Могу своим поделиться.
Сначала варю бульон. Беру небольшой кусочек свинины на косточке или курятины, лаврушка, сухие стебли укропа (в несезон) или не сухие летом, луковица, морковка, соль, перец. Когда мясо отстает от кости, я его вынимаю, кость выкидываю и мясо измельчаю , прям ложкой вдоль волокон. Из бульона все травки-муравки тоже выкидываю. В чистый бульон кладу капусту, картошку кубиками и одну картошину целиком, не очень большую, кусочек сала (здесь беру соленое в отделе мясных нарезок). Пока он булькает, делаю заправку (честнее сказать привожу готовую из дома "Торчин продукт"). Если делать самому: мелко измельчить луковицу, потереть морковь, красную свеклу и помидоры (беру баночку помидор без кожи, измельчаю и все в сковородку к другим овощам), протушить на небольшом количестве подс. масла. Закладываем в кастрюлю. Пусть все это дело побулькает, чтобы капуста и картоха взяли цвет от свеклы. В процессе пробую, подсаливаю, кладу столовую ложку сахара на 3-х литровую кастрюлю, вернее пробую, может больше или меньше.
Когда борщ готов, кусочек сала выбрасываем. Картошину, которая варилась целиком, вынимаем, разминаем ложкой и снова в кастрюльку. В готовый борщ кладем жменьку нарубленой петрушки, и 2 зубчика тертого чеснока, а в тарелку чайную ложку сметанки, не жадничая.

ПС. В идеале в борщ кладут не сахар, а порезанную соломкой сахарную свеклу, но где ее взять.

[BYU]

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Могу своим поделиться.

интересный рецепт.Не встречала такого раньше.

[lotos111]

Livi, спасибо за рецепт борща, тоже возьму на заметку, а то у меня с борщами как-то не складывается. Моя мать также с сахаром делает, у нее очень вкусный получается, даже муж, который не любит капусту уплетает за обе щеки. А свеклу сырую брать лучше?

[Livi]

А свеклу сырую брать лучше?

В идеале, конечно, сырую. Но если во Франции с ней напряг, то придется приспосабливаться.

[кокина]

А свеклу сырую брать лучше?

для меня вареная лучше, ее гораздо легче резать. разница только в том, что в отличие от сырой вареную надо класть в зажарку в самый последний момент.

[Sasa]

А мы тут дорвались до русского магазина.Гребли так,что нам в подарок бутылку вина подарили
И потянулo меня на ностальгию(а теперь думаю и кто это есть будет?):

[superpupsik]

А мы тут дорвались до русского магазина.Гребли так,что нам в подарок бутылку вина подарили
И потянулo меня на ностальгию(а теперь думаю и кто это есть будет?):

Где вы эту роскошь купили....????!!!!!
магазин укажите пожалуйста

[Sasa]

Где вы эту роскошь купили....????!!!!!
магазин укажите пожалуйста

Гастроном.
Кстати,эти вафли там очень дешевые.

[Doumkie]

Sasa, просто сердце сжалось от фото Как я этот тортик люблю... Вы его еще так щедро сгущеночкой смазали...

[ferina]

Ой, а я как раз сегодня борщ готовила... Завтра устраиваю обед русский, причем для людей русского происхождения, но которые давно борщ ели, кот. еще бабушка готовила, а бабушка - русская эмигрантка первой волны... Вот волнуюсь немного, соответствует ли мой борщ... Помимо борща салат русский и котлеты по-киевски...
УФФФФФФФФФ....

[Doumkie]

Livi, спасибо большое ! Обожаю борщ, но никогда не готовила - теперь с Вашим рецептом чувствую себя в полном вооружении !! Спасибо !

[tala777]

Livi, спасибо большое ! Обожаю борщ, но никогда не готовила - теперь с Вашим рецептом чувствую себя в полном вооружении !! Спасибо !

я тоже готовлю почти так, только капусту добавляю почти в конце, чтоб немного покипела( не люблю слитшком развареную) и добавляю немного болгарского перца и петрушки, они привкус придают такой, как мне нравится.

[Doumkie]

А я сегодня готовила креветки с рисом по-португальски - очень вкусно получилось ! Я даже не ожидала. Вкус такой особенный и неожиданный.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/17166/

[Doumkie]

ferina, все у Вас получится ! Расскажите потом, как все прошло !

[Livi]

Я сегодня готовила блины на дрожжах. Причем и закваска и само тесто перестояли, так получилось. Сама закваска стояла у камина часа полтора, а потом еще и тесто час. Но таких вкусных блинов еще не было, теперь только так и буду делать.

[Leyadelux]

Подсели на якисобу. Японские дни у нас дома На этот раз делала с креветками.
Потом делала тирамису, экспериментирую со вкусами.

[c3465]

Я сегодня на обед делала салат из равиолли ( "пельмени" муж ест только в холодном виде), и карамелезированную морковку !!!!! Во рту тает. Всегда съедается без остатка. А как легко готовить ! Взяла за основу здесь: http://www.linternaute.com/femmes/cu...melisees.shtml

[ЖЕНЯ]

c3465, Я тоже такую морковку очень люблю!