|
#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
Izumka, спасибо, запишу
|
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.06.2009
Сообщения: 4.924
|
Oksy75,
Мы очень любим масло грецкого ореха, почти только его и берем. Иногда лесных орехов, но там не такой выраженный вкус. Очень душистое масло кунжута, его совсем чуть надо для вкуса и запаха, можно разбавлять рапсовым. Французское оливковое масло мне совсем не нравится, а вот испанское очень. Всегда привозим несколько 5литровых бадеек.
__________________
кто первым халат надел, тот и доктор |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
dva.raz, спасибо , кунжутное тоже запишу
|
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.07.2016
Откуда: 06
Сообщения: 2.927
|
а сам сезам так практически куда угодно можно добавлять ![]() |
|
![]() |
|
#5
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
||
![]() |
|
#6
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 26.355
![]() |
Oksy75, из авокадо совсем нейтральное (из косточек? Не интересовалась
![]()
__________________
Comment se fait-il que les enfants étant si intelligents, la plupart des hommes soient bêtes ? Cela doit tenir à l’éducation. (с) ___ Расстаюсь с фигурным инвентарём ![]() |
|
![]() |
|
#7
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
Boulogne,
musjaster, спасибо за совет |
|
![]() |
|
#8
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.542
|
Оливковое масло разного производителя имеет разный вкус . Я покупаю такое, что его можно просто с хлебом есть . Масло от тыквенных семечек хорошо идет на немецкий капустный салат . Больше нЕкуда его лить мне лично. Подсолнечное масло люблю, но не покупаю больше никогда .
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде! |
|
![]() |
|
#9
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
Azzaz, я всякое пробовала, не мое это
и с хлебом никогда его не хотелось... |
|
![]() |
|
#10
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.542
|
Oksy75, ясненько
![]()
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде! |
|
![]() |
|
#11
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
и еще вопрос по заправкам : в чем храните соус, если сделать на несколько порций ?
Спец шейкеры из пластика мне не нравятся, хочется стекло Пока использую стелклянную бутылку с широким горлом из под чего то видела на амазоне разное, пока не oпределилась ![]() ![]() https://www.amazon.fr/gp/product/B07...9Z3101H0&psc=1 https://www.amazon.fr/gp/product/B00...5RDHNB96&psc=1 |
|
![]() |
|
#12
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.834
|
Oksy75, а чем Вам ваша бутылка не подходит? На работу я в своё время носила заправку в таких бутылочках. Удобно, что хорошо закрывается, неудобно, что узкое горло. Но дома, мне кажется, я бы тоже бутылку небольшую приспособила, если бы делала заправку сразу на несколько раз.
|
|
![]() |
|
#13
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
||
![]() |
|
#14
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.542
|
я никогда не храню . Сделать заправку- минутное дело. И потом ... на разный салат разное соотношение масла/ уксуса/ чеснока/ прочего.
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде! |
|
![]() |
|
#15
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.878
|
||
![]() |
|
#16
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
|
Izumka, мне лень делать для каждого салата
когда прихожу с работы я устала, и даже несколько лишних минут тратить не хочу Хотя бы на 3 раза |
|
![]() |
|
#17
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.029
|
Oksy75, да возьмите простой стакан с крышкой. Ну те, которые к примеру с горчицей продаются. Я вообще такими стаканами пользуюсь для хранения небольших остатков. Или еще в ramequins к которым у меня тоже подошли крышки от кофейных банок малонго. Но это совсем для мелочи. Я все пластиковые крышки пробую на свою посуду, что они могут закрыть герметично
![]() |
|
![]() |
|
#18
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.385
|
||
![]() |
|
#19
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.878
|
Теперь понимаю!! У меня супруг заправками заведует, так как зелёные листья мы едим вместе плюс другие элементы , а так - я обычно огурцы/помидоры/перец , тогда у меня просто оливковое масло
|
|
![]() |
|
#20
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
|
Oksy75, диетолог в моем санатории рекомендовал для заправок масло кольза даже больше, чем оливковое.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#21
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.029
|
Я тоже парюсь. Но для меня это как раз экономия времени. Лучше раз в неделю сделать, чем каждый раз восемь- десять инредиентов смешивать. У меня обед всего час, и за это время нужно успеть приготовить и пообедать.
|
|
![]() |
|
#22
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.385
|
||
![]() |
|
#23
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.029
|
Marine Saf, ну не знаю, мне никак вкусный и плотно сбитый соус не сделать из малого количества ингредиентов, плюс сбалансированный по омегам.
|
|
![]() |
|
#24
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.542
|
я не ем листовой зелёный салат каждый день. Мне китайским врачом и аюрведическим тоже было категорически это Не рекомендовано . Для сырых и варёных овощей я кладу в заправку авокадо . Она не может храниться неделю . Ореховые масла мне тоже не рекомендовали долго держать в смеси
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде! |
|
![]() |
|
#25
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.029
|
Azzaz, а мне не рекомендовали. Я не кладу никакие авокадо в заправку. Делайте как вам указали, ко мне то какие вопросыы?
|
|
![]() |
|
#26
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.542
|
Ptu, как какие?
![]() ![]()
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде! |
|
![]() |
|
#27
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.029
|
Azzaz, авокадо для меня это сам салат, к которому я мой соус добавляю. Так что в соусе не может быть авокадо. А соус это горчица, бальзамический уксус, иногда по вкусу лимонный сок, соль, перец, немного чеснока или лучше сухой в порошке, и три вида масла для сбалансированности.
|
|
![]() |
|
#28
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 34.175
|
Нашла в закромах оливковое масло с чёрным трюфелем. Срок заканчивается осенью. Его можно только в салаты использовать ?
|
|
![]() |
|
#29
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.559
|
Suare, попробуйте смешать : 1 часть бальзамического уксуса, одна часть трюфельного масла и одна часть просто оливкового. Нарезать хорошие помидоры кольцами, сверху буррату, полить этим соусом и посыпать базиликом. Можно ещё присыпать кедровыми орешками.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
![]() |
|
#30
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 34.175
|
paulina77, Интересное сочетание, спасибо.
|
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Газовые заправки в Запарижье | Romp | Автомобилистам и автолюбителям | 2 | 12.09.2010 01:56 |