Всем грибникам на зависть!

[manzou]

Как жаль, думала вот он сигнал. Для выхода в лес, полных корзин вам

[Mashoulia]

manzou, мы уже находим в 34 белые, после гроз - по 4-5 каждый раз, а также черника и земляника

[Sava1805]

А я сегодня ходила в лес, второй раз в новый для меня, нашла два белых и один подберезовик. Были еще сыроежки, но я их не беру. Ощущение, что тут еще не сезон.
Еще, после одной тетеньки в аптеке с советами ничего не есть и не собирать, чтобы вдруг абы не как, тоже как-то стала бояться за безопасность, а вдруг это ложные грибы... Как с этим бороться? В России такого не было.

[Irbis]

А я сегодня ходила в лес, второй раз в новый для меня, нашла два белых и один подберезовик. Были еще сыроежки, но я их не беру. Ощущение, что тут еще не сезон.
Еще, после одной тетеньки в аптеке с советами ничего не есть и не собирать, чтобы вдруг абы не как, тоже как-то стала бояться за безопасность, а вдруг это ложные грибы... Как с этим бороться? В России такого не было.

Ставьте фотки грибов здесь - на форуме. Здесь лучшие специалисты по грбам
И в любом случае , если сомниваетесь, то не ешьте.

[Sava1805]

Irbis, Если сомневаюсь, я их и не беру, но вот какой-то смутный червячок сомнения.... А вдруг и белые бывают ложными?

[jenn]

А вдруг и белые бывают ложными?
__________________

Бывают белые ложные грибы. Но их легко распознать; надо сделать небольшой надрез и попробовать языком. У ложных противный вкус. Они не ядовитые,просто не сьедобные. И если в лукошко попадет один ложный гриб,то все,можно все лукошко выкидывать. У всех грибов появится этот противный вкус.

[Sava1805]

jenn, о как! я и не знала. Тут года два назад, собирала грибы, по виду, для меня, как дубовики, но вот как срежешь их, так они все синеют. Потом узнала, что есть такие грибы ложные и их тоже есть нельзя, а отличаются всего лишь по оттенку этой голубизны.... Вот и поди узнай, какой гриб нормальный, а какой нет.
Я в Подмосковье когда грибы раньше собирала, то там как-то все проще и понятнее было, а тут мелкие вариации в тупик ставят.

[RasKokocha]

как любитель "третьей охоты" пошла в воскренье в лес, и не дошла. набрела на ежевику и - пропала...вспомнила цену ягод в hyper u, заполнила корзинку и назад. Было много и вкусно. По грибы, стало быть, в следующий раз.

Всем грибникам ура!

[Ящерка]

Мы нашли amanite des cesars. Один правда, но большой, это праздник какой-то! Очень вкусный оказался гриб. Сейчас начали появляться подберезовики, но улитки не спят, грызут их только так.

[Katerina_nn]

Ящерка, Вы в Подпарижье собираете?

[Claudishna]

Ящерка, а как вы их отличаете от мухомора? Мы вчера как раз ходили погулять в лес и мне кажется я видела гриб похожий на amanite des cesars.
У нас в лесу очень много разных "аманитов", мой муж наслышан про их вкусовые качества, но я запрещаю ему их собирать. Он тот еще грибник Про белые грибы узнал от меня
Вот такие у нас грибочки в этом году

[RasKokocha]

Claudishna, какая вдохновляющая картинка!

мечтаю набрать в лесу неподалеку белых, но и от лисичек не отказалась бы...очень рыжики люблю, но не знаю , есть ли они тут. А белые уже появились, по словам очевидев.

[jenn]

Цлаудишна, какой красавец.
У нас тоже дожди и тепло. Завтра поеду на охоту. Надеюсь тоже такого красавца встречу

[Minou]

Мы тоже каждый день ходим, но мало находим , в основном красноногие, но мы их не берем, но иногда попaдаются красавчики

[Ящерка]

Katerina_nn, в Бургундии собираем. Обычно здесь подосиновиков много и тромпетов, но осенью. Белых чего-то не видно, надо в горы, наверное, ехать. Просто сейчас самый сезон этих аманитов, поэтому нам повезло его найти.

Claudishna, аманитов действительно целое семейство. Но я запомнила, что съедобных только 2. Один желто-рыжий, который мы нашли, и еще какой-то есть. Чтобы не ошибиться, была куплена большая книга-справочник, с подробным описанием и картинками.
Вот хороший пример Аманитов в развитии. Сначала кругленькие, потом по мере роста шляпки становятся плоскими. Есть небольшая юбочка, но у взрослых она к ножке приклеивается.

[Trocadero]

Грибники, собирал ли кто-то лисички в ИДФ ? И если да, то где?
Очень люблю их, но все говорят, нужно ехать в другие регионы .
Обычных подберезовиков-белых наверное нет сейчас в наших краях, тк дождей мало?
В этот дождливый июль грибов было немало, до леса мы не дошли, но аж в саду у друзей подберезовиков красивых на жареху набрали , они с лесом близко живут.

[Вешалка]

А вот здесь http://www.commentfaiton.com/fiche/v...aire-delicieux вообще смешаны délicieux, saumonicolor и sanguins.

[Sedze]

ничего сверхъестественного

Мне очень нравится запах рыжиков. Он такой насыщенно-грибной и немного специфический [

на всякий случай

Вешалка, крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!
Вы меня в грибную лихорадку ввергли

[Вешалка]

Sedze, запах сырых грибов был очень приятный, нежный, фруктовый что ли. Не сильный, однако. А лихорадка -да, я понимаю. Я (как) безумная хожу по лесу с двумя коробочками в руках (для земляники и для малины), с планшетником, фотоаппаратом и теперь и с мешком для грибов. Такое лихорадочное счастье. А сегодня дети еще набрели на недодранную чернику. А еще, оказалась, существует дикая красная смородина. И, кажется, даже черноплодная рябина, но я еще с ней до конца не разобралась. И почему я здесь не живу...

[oksana475]

Вешалка, Рыжики , их тут много во Франции как и груздей, французы их не собирают, но во всю вашу корзинку заглянуть трудно.

[Вешалка]

oksana475, спасибо! Наверное, рыжики, но не деликатесные. Народ здесь вообще мало чего собирает. Я остановилась с одной швейцарской дамой, показала ей мешочек, она сказала, что это roussules, и что у них в Швейцарии их не берут. Они берут исключительно chooontrelles и cèèèpes. Да что там грибы, швейцарцы специально из машины вылезали, чтобы предупредить, что землянику брать нельзя, потому что на нее писают больные лисы. Вот ведь хитрые животные, писают исключительно на красное. На чернику не писают, ее брать можно.

[sorell]

Извините, дубль.

[sorell]

У нас в августе стояла хорошая погода, но без дождей и первая волна белых сошла на нет. Позавчера был приличный ливень - 35 мм осадков за несколько часов Вчера ходила в лес - нашла 4 белых, такие крепыши с круглыми ножками, ещё не успели толком вылезти из глубокого мха и тут я
Ещё видела пенёк с опятами, я их не собираю.

Так что те девушки, кто заинтересовался и написал мне в личку - ВАМ СООБЩЕНИЕ : думаю, что через пару дней можно идти на сбор грибов.
Я собираю грибы в лесах от Epinal до Rimermount. Леса тут коммунальные, въезд на машинах только до определённых мест-стоянок, паркуешься и дальше пешочком по горочкам)) В лесу есть ежевика. Захватите тару и под неё!


У меня вопрос к знатокам: Что это за грибочки? Шляпка и губка как у белых, но сам гриб мельче и ножка короткая и тонковатая. Лисичка для масштаба. Кстати, её тоже нужно определить - настоящая ли?




На этом фото такой грибочек уже перерастающий.
Губка огромная, розовато-кремового цвета. У белых губка с возрастом зеленеет, а тут вот что:

[oksana475]

Губка огромная, розовато-кремового цвета.

Вот это подберезовик, а на первой фото -белые.

[Dadash]

[/URL]

Это ложный подберезовик, или перечный гриб. Его есть нельзя. (не смертельно ядовiтый, но расстройство желудка заработать запросто)

[Ludmila91560]

У меня вопрос к знатокам: Что это за грибочки? Шляпка и губка как у белых, но сам гриб мельче и ножка короткая и тонковатая. Лисичка для масштаба. Кстати, её тоже нужно определить - настоящая ли?


]

А это тоже польский гриб, местные его называют "cèpe des pins".

[Shi2]

У меня вопрос к знатокам: Что это за грибочки? Шляпка и губка как у белых, но сам гриб мельче и ножка короткая и тонковатая. Лисичка для масштаба. Кстати, её тоже нужно определить - настоящая ли?




На этом фото такой грибочек уже перерастающий.
Губка огромная, розовато-кремового цвета. У белых губка с возрастом зеленеет, а тут вот что:

Я очень извиняюсь, но я практически уверена, что это ложный белый (желчный). Нога в сетку и подушка с розовинкой. Если лизнуть, должен горчить.
Сужу по опыту, почерпнутому в лесах Ленинградской обл.
Но очень уж характерная у гриба внешность.
А рядом лисичка.

[Робиния]

Здравствуйте, уважаемые форумчане! Помогите, пожалуйста, определить, что за гриб (тот, что крупный. Мелкие - это дубовики). Растут под дубом. На срезе не меняют цвет (чисто белый). Губчатый слой бежевый. Шляпка светло-коричневая. Гриб плотный, тяжелый. Предполагаю, что это белый гриб дубовый. Ооочень хочется собрать остальные.
https://lh4.googleusercontent.com/-p...o/P8240080.JPG
https://lh4.googleusercontent.com/-w...o/P8240081.JPG
https://lh4.googleusercontent.com/-C...o/P8240035.JPG
https://lh6.googleusercontent.com/-l...o/P8240034.JPG
https://lh4.googleusercontent.com/-A...o/P8240033.JPG
https://lh4.googleusercontent.com/-O...o/P8240039.JPG

[Лёля]

Робиния, нет,это не белый!!! На первой фотографии похоже как на моховик.

[Робиния]

Робиния, нет,это не белый!!! На первой фотографии похоже как на моховик.

Пишут, что моховики синеют на срезе, вот вчера нашла в лесу (но не взяла), но это другой гриб:

А те, что под дубом возле дома растут (большой гриб на предыдущих фото) - они не синеют. Вчера разрезала - до сих пор совершенно белый.
Извините за настойчивость, но я грибник еще тот, хочется разобраться, а в больничку, наоборот, не хочется (если вдруг ошибусь). Выросла на юге России, мы собирали только полевые шампиньоны, рядовки с фиолетовой ногой и луговые опята. Сыроежки еще знаю (на Ставрополье все же есть немного лесов около Ставрополя и КМВ) и лисички. А тут такое добро под ногами, можно сказать,растет!
В общем, готова попробовать отварить. Еще раз хочу уточнить: на ядовитый он не похож?