Всем грибникам на зависть!

[Sava1805]

jenn, о как! я и не знала. Тут года два назад, собирала грибы, по виду, для меня, как дубовики, но вот как срежешь их, так они все синеют. Потом узнала, что есть такие грибы ложные и их тоже есть нельзя, а отличаются всего лишь по оттенку этой голубизны.... Вот и поди узнай, какой гриб нормальный, а какой нет.
Я в Подмосковье когда грибы раньше собирала, то там как-то все проще и понятнее было, а тут мелкие вариации в тупик ставят.

[jenn]

Сава1805, О с дубовиками в принципе тоже не сложно. Если ножка светлая,шляпка темная и синеет на срезе то это - Боле Бэ. Гриб вкусный,я из него люблю супы арить и в немы вместо китайских грибов класть. Но многие его не любят,так как они при горячей обработке темнеют,и еще руки при чистке пачкают. Но если ножка красная или с красными прожилками и синеет на срезе,то лучше не брать. Какой-то из таких грибов ядовитый,это только профессионал может распознать. Я такие не беру,боюсь.