Кулинарный SOS

[Verunenok]

галя, у меня красный Киноа, хвостики четко видны именно из-за контраста - они же белые Наверноe, с белой разновидностью, они меньше заметны. Сами посудите:

[galya]

ElenaBV, Verunenok, Я,наверное,просто не подумала что это хвостики)))Её когда отвариваешь,по краешку более прозрачный ободок. В воскресенье приготовлю ваше "кинотто" и посмотрю на хвостики
У меня ещё такие рецептики естьМы их летом делаем

Quinoa aux légumes croquants
на 4х человек
250 гр киноа
250 гр редиски или редьки(муж любит с редиской,я с редькой)
1/2 огурца
3 морковки
1 маленькую баночку кукурузы(130 гр)
30 гр тыквенных семечек(или кедровых орешек,Если нет тыквенных семечек)
1 лимон
4 веточки петрушки
4 ст.ложки оливкого масла
соль.
Отварить киноа(для более оригинального вкуса в оду можно добавить цедру апельсина). Выжать сок из лимона,добавить хорошую щепотку соли и оливковое масло,хорошенько перемешать.Когда киноа готова,охладить и добавить в приготовленный соус,перемешать.
Морковку порезать тоненькой соломкой,огурец кубиками предварительно сняв с него кожу,редиску кружочками,слить воду с кукурузы.Смешать всё с киноа добавив петрушку и тыквенные семечки.

Quinoa à l'oriental
на 6 человек.
300 гр киноа
350 гр pois chiches из банки
3 помидора
2 красных луковицы(я одну беру)
100 гр салата mâche или ростков шпината
половинку букетика петрушки
1 столовую ложку яблочного уксуса
4 ст. ложки оливкого масла
приправа ras el-hanout(её везде можно теперь найти)
соль,перец.
Отварить и остудить киноа. С помидор снять кожицу и вынуть семечки.Мелко мелко порезать лук,промыть "горох" и салат. Смешать оливковое масло,уксус,соль,перец и щепотку приправы ras el-hanout. Порезать петрушку,всё смешать. Салат должен быть холодным.
Я всегда беру светлую киноа,красную ещё не пробовала Рецепты взяты из моего любимого журнала Maxi Cuisine и не раз опробованы.
Для любителей оливок в последний салат можно покрошить зелёные или чёрные оливки

[Verunenok]

галя да, про него (ободок) и речь - лопается зернышко, а на моих сильно было видно, что именно не трещина, а росток