Французская замена русским продуктам

[ulitochka]

Luna5, та рикотта, которая на развес продаётся, совсем не жидкая. Муки в тесто я совсем мало добавляла (несколько столовых ложек). Сырники руками не лепила, а прямо выкладывала ложкой на сковородку. Жидкая рикотта - эта та, которая продаётся в упаковках по 250 г.

[Luna5]

Luna5, та рикотта, которая на развес продаётся, совсем не жидкая. Муки в тесто я совсем мало добавляла (несколько столовых ложек). Сырники руками не лепила, а прямо выкладывала ложкой на сковородку. Жидкая рикотта - эта та, которая продаётся в упаковках по 250 г.

А яйцо вы добавляете? И по вкусу они такие де как из творога?

[Fellici]

С удивлением нашла в магазине, в котором на развес продают разные травы и специи порошок хрена!!! Надо будет потом для эксперимента купить

[ulitochka]

На 500 г сухой рикотты я добавила 3 яйца (как по рецепту), сахар, немного муки и лимонную цедру. По вкусу получается даже лучше, чем из нашего классического творога, так как рикотта сама по себе довольно ароматная.

Я решила завтра купить целую упаковку рикотты по 1,5 кг и налепить впрок варенники.

[Luna5]

На 500 г сухой рикотты я добавила 3 яйца (как по рецепту), сахар, немного муки и лимонную цедру.

Спасибо, обязательно попробую!

[elenkaD]

Очень хотелось бы удивить моих родственников французов тортиком, с оригинальной декорацией. Кто знает, где можно найти мастику на тортик и как она называется?

[MARGOO]

elenkaD, Как эффективнее использовать поиск

Наберите "мастика" в расширенном поиске.
Опции поиска:

• искать в сообщениях
• показывать
  результат поиска как сообщения

Этот вопрос обсуждали в разделе Секреты хорошей кухни.

[elenkaD]

MARGOO,
Ludmilka, спасибо большое!!!

[Ludmilka]

elenkaD, рate a sucre , купить http://www.surbitonart.co.uk/index.html, http://www.feeriecake.fr/ , я покупала на этом сайте, http://www.themadeco.fr/fr/110-deco-gateau. У нас на форуме есть Женя и Галя, которые делают не просто торты, а шедевры, и тема посвященная тортикам : http://www.infrance.su/forum/showthr...=24523&page=66 ( я дала страницу, где Женя как раз показывала фото своих последних тортов).

[Hathor]

подскажите пожалуйста, здесь написали, что продается сода, и называется она - bicarbonate de soude. это аналог нашей пищевой? она не хуже?

[MARGOO]

Hathor, это аналог, она не хуже!

[Hathor]

Hathor, это аналог, она не хуже!

я сейчас еще здесь нашла сообщение, что пищевая сода - это bicarbonate de sodium.
так что все таки правильнее?

[MARGOO]

Hathor, сходите в супермаркет и пищите соду в отделе с солью и другими товарами для выпечки. И сами сравните что там написано.

[Hathor]

Hathor, сходите в супермаркет и пищите соду в отделе с солью и другими товарами для выпечки. И сами сравните что там написано.

я пока еще в России, собираюсь на свадьбу (свою)
вот гадаю, везти соду или нет )))
для меня это правда важный продукт, и для выпечки, и посуду я только ей мою
думаю, может для выпечки российскую иметь, а для посуды французская сойдет?
мое приданое: хозяйственное мыло + пищевая сода

[lemanoar]

дуршлаг можно найти, не проблема.

[Hathor]

девочки, спасибо вам большое за советы!!!

[lemanoar]

хоз.мыло можно где угодно найти, и в любом виде.

[lemanoar]

дуршлаг надо просто поискать, я сначала пластиковый взяла, потом и железный нашла.

[Flori]

заинтриговали хоз.мылом ! Что с ним можно делать ? Может и мне надо, а я и не знаю

[Hathor]

заинтриговали хоз.мылом ! Что с ним можно делать ? Может и мне надо, а я и не знаю

отвечаю. для меня есть буквально 3 наименования предметов, без которых я чувствую себя как без рук. объясню
1. про соду. слава Богу, она там есть таскать не придется из России, неподъемная по весу
у меня посудомоечной машины сроду не было, и если и появится, то нескоро. зачем она для двух человек? три тарелки и пару чашек мыть?
а сковородки и кастрюльки все равно вручную
я против химий, по старинке мою содой
2. хоз. мыло
оно незаменимо для стирки
застирать воротнички - манжеты, пятна, все отстирывает на раз
быстро, удобно, эффективно
и опять же - не вредно для здоровья (в отличие от порошков)
также им можно помыть все. да тот же холодильник например

[Fellici]

Hathor, кхе-кхе, французы тоже производят стиральное хозяйственное мыло Вообще с годами много что находится во Франции

[Svet]

у меня посудомоечной машины сроду не было, и если и появится, то нескоро. зачем она для двух человек? три тарелки и пару чашек мыть?

Вы даже не представляете как быстро она вдвоем заполняется.И насколько она облегчает жизнь (и экономит воду).

[Small_birdie]

зачем она для двух человек? три тарелки и пару чашек мыть?

Вот я так тоже раньше думала. А теперь после ужина: кастрюля, сковородка, две тарелки, две вилки, два ножа, два стаканчика для воды, две чашки для чая-кофе, 2 пиалы для десерта, тазик для салата. Палочки для салата можете добавить, лопатку для сковородки, ложку для кастрюли.
Содой замучаетесь мыть, химией быстрее (можете покупать БИО, если боитесь). У нас машины пока нет.

[paradiesvogel]

Кто-нибудь знает, какие во Франции есть щелочные минеральные воды, что-то чем можно заменить ессентуки 17?

[CathyG]

Кто-нибудь знает, какие во Франции есть щелочные минеральные воды, что-то чем можно заменить ессентуки 17?

Присоединяюсь к вопросу, а чем заменить старый добрый Боржоми

[Letava]

Кто-нибудь знает, можно во Франции купить консервированную горбушу?

[Nathaniel]

Letava, именно горбушу (saumon rose à bosse) не видела, а подобное в супермаркетах есть.

[Letava]

Nathaniel,
спасибо! Думаю вполне подойдет: филе, виды родственные - вкус должен быть очень похож. Тогда отсюда не повезу банку (не подумайте, я не сошла с ума со всеми "своими" продуктами ездить , но просто очень хотелось салат "`а la russe" изобразить ))))

[liluno]

Подскажите,а можно где-нибудь купить спирт медицинский?

[Small_birdie]

liluno, в аптеке, конечно. Голубенькие пластмассовые бутылочки: поменьше и побольше. А вы где его искали?