Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Fellici]

Gorchitsa, да, аппетитненько

[MARGOO]

Запекаю в керамической или стеклянной форме, противень недостаточно глубокий, овощи дают сок, ну и вино же. Кстати забыла, еще оливковым маслом сбрызгиваю.
Помидоры, лук, картошку беру небольшого размера, чтоб запекать целиком. Грибы тоже не режу. Перец сладкий на 3 части, баклажаны кружочками толщиной 5 см, кабачки продольно. Для красоты еще по цветам выкладываю) лук к синеньким, помидор к желтому перцу)

Я запекала овощи вот также, но без картошки, лука и вина. Сбрызгивала маслом и уксусом, солила. Запекала до слегка коричневого цвета, что дало пикантный вкус. Очень понравилось.

[angie33]

Я запекала овощи вот также, но без картошки, лука и вина. Сбрызгивала маслом и уксусом, солила. Запекала до слегка коричневого цвета, что дало пикантный вкус. Очень понравилось.

а каким уксусом?Винным?

[Gorchitsa]

Я запекала овощи вот также, но без картошки, лука и вина. Сбрызгивала маслом и уксусом, солила. Запекала до слегка коричневого цвета, что дало пикантный вкус. Очень понравилось.

:-)
Обязательно в след раз, если будете делать, попробуйте все-таки с луком и вином)
Лук сладковатый получается, как в шашлыках наших, а вино, во-первых, не дает пригореть, а во-вторых пары его равномерно вкус особенный придают всем овощам и мягкость.

[Kandy]

А у меня лялечка не ест ни фуа гра, ни инжир, ни сан жаки, ни порей со сметанным соусом, в общем, все выше перечисленное. Ест только хлеб. И мамичке приходится все это в двойной порции уговаривать.

[BYU]

И в духовку 180 градусов на 3,5 часа

а мясо в фольге томится?или как?

[Roupy]

А мне нужен совет. мы в дороге 30 с обеда и практически полдня 31. на готовку к новому году уже времени не будет, только подогреть. Что посоветуете завтра приготовить, чтоб с собой взять и чтоб за два дня дороги не пропало.

[valiak]

Roupy, я к вашему вопросу присоединяюсь. У нас такая же проблемка, да ещё и едем на поезде (ой, ой, как бы пережить дорогу).

[BYU]

Совершенно верно. Такую фасоль с ветчиной в Пикаре найти можно.

[BYU]

Точно, скорее, это шпик

[Mashusha]

Девушки, посоветуйте, пожалуйста какую консерву можно положить в селедку под шубой? не могу найти сырую hareng!
и какую еще можно рыбу запечь в духовке типе скумбрии? даже на рынке была, там ни скумбрии, ни селедки нет

[Kandy]

Mashusha, поезжайте в ИКЕЮ, и в отделе пищ продуктов найдете массу банок селедки, маринованной кусочками. Так и просятся под шубу.

[Mashusha]

Mashusha, поезжайте в ИКЕЮ, и в отделе пищ продуктов найдете массу банок селедки, маринованной кусочками. Так и просятся под шубу.

Спасибо! так и будет написано, hareng?

[MEDEЯ]

Спасибо! так и будет написано, hareng?

Не может быть, чтобы в Дижонских супермаркетах не было этой рыбы hareng fumé ou nature. Смотрите в Карфуре, Леклере, Интермарше возле копченого лосося, она в пластиковых прозрачных пакетиках запаяна, по 4 тушки, удачных поисков.

[MARGOO]

Смотрите в Карфуре, Леклере, Интермарше возле копченого лосося, она в пластиковых прозрачных пакетиках запаяна, по 4 тушки, удачных поисков.

+ Она там разных марок.

[Sava1805]

Mashusha, например вот такие упаковки, лежат в рыбных отделах почти всех супермаркетов

По составу можно смотреть соленые или не очень.

[Kandy]

Mashusha, по картинке селедку в Икее узнаете , и в чем ее преимущество по сравнению с французской: она мягкая по вкусу, со специями, а не просто ядерно-кислая.

[Mashusha]

Спасибо! просто я без железного коня, так мои поиски ограничились интермарше и рынком. в магазине в рыбном отделе я сросила, если ли селедка, так продавец посмотрел на меня большими глазами и покачал головой и не посоветовал посмотреть на др.прелавках или стелажах. ну теперь я еще раз пойду искать спасибо

[Katerina_nn]

Честно говоря, я бы для селедки под шубой не брала hareng fumé, на мой вкус, она достаточно специфично выглядит в этом салате. Исключительно nature

[Mashusha]

Честно говоря, я бы для селедки под шубой не брала hareng fumé, на мой вкус, она достаточно специфично выглядит в этом салате. Исключительно nature

Я никогда не ела такую селедку(обдымленную или обкуренную) так что рисковать не буду. надеюсь, что выбор будет.

[Katerina_nn]

Я никогда не ела такую селедку(обдымленную или обкуренную )

Подкопченую

[paulina77]

...

[paulina77]

...

[angie33]

девушки поделитесь кто что готовит на entrees на вечер 31 дек?

[Katerina_nn]

девушки поделитесь кто что готовит на entrees на вечер 31 дек?

Как выше написала Gorchitsa, у нас все "мегапросто": морепродукты и шампанское

[Sasa]

девушки поделитесь кто что готовит на entrees на вечер 31 дек?

Я готовлю исключительно "наше",тк это время ностальгии

[BYU]

Я готовлю исключительно "наше",тк это время ностальгии

я тоже !

[angie33]

я тоже !

а как вы думаете французы отнесутся к <нашему>?и что именно вы готовите,оливье ,под шубой и винегрет?просто мои французкие родсвенники маионез не кушают,лук сырой не кушают(((вообщем проблема

[Vishivanka]

а как вы думаете французы отнесутся к <нашему>?и что именно вы готовите,оливье ,под шубой и винегрет?просто мои французкие родсвенники маионез не кушают,лук сырой не кушают(((вообщем проблема

Французы из моего окружения тоже очень любят "наши" салаты - оливье, крабовый, белочку, селедку под шубой. А еще просто обожают бутербродики со шпротами.
А лук попробуйте слегка замариновать.

[BYU]

а как вы думаете французы отнесутся к <нашему>?и что именно вы готовите,оливье ,под шубой и винегрет?просто мои французкие родсвенники маионез не кушают,лук сырой не кушают(((вообщем проблема

мои тоже- исключительно селедку под шубой.Покупаю голландскую, обкуренную, на рынке.Сама такую очень не люблю, но что делать.
Сделаю бефстроганов , максимально соблюдая рецепт. К нему картофельное пюре двух цветов.Его красиво оформлю, т.е. сначала в форму, потом из.В него сверху воткну специальную пипетку )) в кот закачивается оливковое масло.И нафарширую круглый кабачок овощами, запеку.Хватит деликатесов, разгружаемся))