Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[MARGOO]

Запекаю в керамической или стеклянной форме, противень недостаточно глубокий, овощи дают сок, ну и вино же. Кстати забыла, еще оливковым маслом сбрызгиваю.
Помидоры, лук, картошку беру небольшого размера, чтоб запекать целиком. Грибы тоже не режу. Перец сладкий на 3 части, баклажаны кружочками толщиной 5 см, кабачки продольно. Для красоты еще по цветам выкладываю) лук к синеньким, помидор к желтому перцу)

Я запекала овощи вот также, но без картошки, лука и вина. Сбрызгивала маслом и уксусом, солила. Запекала до слегка коричневого цвета, что дало пикантный вкус. Очень понравилось.

[angie33]

Я запекала овощи вот также, но без картошки, лука и вина. Сбрызгивала маслом и уксусом, солила. Запекала до слегка коричневого цвета, что дало пикантный вкус. Очень понравилось.

а каким уксусом?Винным?

[MARGOO]

а каким уксусом?Винным?

Да, слегка сбрызнула.
yavesna, шикарно звучит. Мммм!

[Gorchitsa]

Я запекала овощи вот также, но без картошки, лука и вина. Сбрызгивала маслом и уксусом, солила. Запекала до слегка коричневого цвета, что дало пикантный вкус. Очень понравилось.

:-)
Обязательно в след раз, если будете делать, попробуйте все-таки с луком и вином)
Лук сладковатый получается, как в шашлыках наших, а вино, во-первых, не дает пригореть, а во-вторых пары его равномерно вкус особенный придают всем овощам и мягкость.

[MARGOO]

Gorchitsa, обязательно попробую Спасибо!