Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Droopy]

Значит, так. Мне везет - я эту приправу заказывала родителям, у меня еще два пакетика осталось. Пишу состав: чеснок, кориандр, чили, базилик, карри, черный перец, сахар, мускатный орех и усилитель вкуса - глютамат натрия. Проблема в том, что пропорции надо соблюсти, а это делается путем научного тыка.

Эврика, novice2000!
А можно ли сухой чеснок заменить свежим измельчённым? Остальные ингридиенты у меня в буфете лежат все, кроме глютамата натрия, но, думаю, можно и без него обойтись? Да и не полезен он...