Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Verunenok]

Такс, ну а у нас, всвязи с моим температурным гайморитом и настойчивым нежеланием гостей "ухрюкиватьqся" и потом кататься на выращенном за праздники пузике меню пришлось корректировать....
Из всего запланированного после многочисленных исправлений на значительно облегченном столе осталось :1) классика жанра: фуа-гра-икра-яйца с грибным пашететом 2) на закуску: порционный салат, очень всем понравившийся и легкий в исполнении: вареная куриная грудка+грейпфрут+чернослив+кедровые орешки - вкусно получилось 3) Птичка по рецепту Джеми Оливера, (фаршированная лимонами) с добавлением грибов: получилось классно, тем более, что грибы мы поделили с моей гостьей на двоих (ням-ням))
В итоге я собралась духом.... и ... накрошила салатиков уже после отьезда гостей, в продолжение праздника ( вроде: не хотите, как хотите )Тиффани мне понравился, но я его сделала с копченой курицей, я вообще люблю такое сочетание копчености-фруктовой сладости, ну а Мономах это вообще классика жанра В этот раз я его сделала с тем-же составом, но в форме "гранатового браслета", то есть с дырдочкой посередине, получается нарядно очень, но граната уходит намного больше, конечно, так как им покрывается салат полностью.
Открытие праздничных дней: суп из спаржи, очень согевает после холодной-дождливой прогулки + сделанный к приезду народа глинтвейн, ползовавшийся успехом: вино+сахар+перец+корица+гвоздика+цедра апельсина-лимона
В общем, с одной стороны осталось какое-то странное ощущение недоделанности, с другой стороны я это дело исправляю готовля из всего задуманного по-немножку каждый день.... Так что у нас праздник каждый день: сегодня в планах холодец и Яйца Фаберже Постараюсь сфоткать, если они у меня получатся