Французская замена русским продуктам

[liluno]

liluno, в аптеке, конечно. Голубенькие пластмассовые бутылочки: поменьше и побольше. А вы где его искали?

Да я там и спрашивала...мне бисептин только советовали,но он слабый для настоек. А он прямо 96-градусный?

[Small_birdie]

liluno, alcool éthilique 60% Cooper. Если в вашей аптеке этого нет, её придётся закрыть . 98% используется в больницах. Если вы внятно объясните в аптеке, зачем он вам, может быть, вам его продадут тоже.

[liluno]

и в супермаркетах он тоже есть. 70° и 90°

там по-моему как раз какой то технический - для дезинфекции предметов

Я в аптеке покупала - 90 %.

liluno, alcool éthilique 60% Cooper. Если в вашей аптеке этого нет, её придётся закрыть . 98% используется в больницах. Если вы внятно объясните в аптеке, зачем он вам, может быть, вам его продадут тоже.

Спаибо,буду еще раз спрашивать

[Iryna13]

в аптеке, конечно.

и в супермаркетах он тоже есть. 70° и 90°

[paulina77]

Я в аптеке покупала - 90 %.

[kiraan]

если на кожу то можно любой, который в аптеках продается.
Modifié он обычно слегка фиолетовый, его подкрашивают, что бы пить нельзя было. а non modifié обычный мед.спирт, народ иногда на наливки покупает

[romashka81]

У меня вот такая http://allcooks.com.au/borner-origin...-shredder.html в Австралии их на продуктовых рынках полно! Во Франции пока не знаю)))

Рецепт:
Мою маму когда-то научила коллега кореянка. Я с дальнего востока поэтому корейцев у нас не мало)))
Делаю на глаз... Тру морковь. Чуть сахар на нее и жамкаю, чтоб сок дала, но не усердствую! После делаю из нее горку. На верхушку красный перец, выдавливаю чеснок, если любите чуть кунжута. Разогреваю на сковороде овощное/подсолнечное масло и пассерую в нем лук (можно и без него). Пока масло греется нужно на морковь капнуть уксус. В РФ дома всегда был 70%-ый, поэтому "капли", в Австралии такого не найти, лью! Тут самый большой процент нашла в азиатском магазе- 25%!!! Горячее масло с луком надо вылить прям на верх горки с чесноком и перцем!!! И моментом перемешать пока горячее! После можно попробовать и, ежели чего-добавить специи. Масло должно быть прям с дымком! Лучше кушать на след.день, ну или как минимум через 2-3 часа... Знаю люди любят и соевый соус добавлять, и кунжутное масло-мое мнение это на любителя.

Еще делаю хорошую фунчезу ;-)

Может тут кулинарная темка есть?

[Nika-nika]

Может тут кулинарная темка есть?

http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=81628

здесь можно выбрать тему:http://www.infrance.su/forum/forumdisplay.php?f=15

[romashka81]

Спасибо, что "ткнули носом" :-))) я еще плохо ориентируюсь на форуме...

[Ludmilka]

У Бернера есть специальная терка для корейской моркови, вот такая http://www.borner.ru/products/46/, продаются очень часто на различных ярмарках - foires.А к той терке, которая входит в основной комплект лучше для моркови дополнительное полотно докупать с двумя рядами лезвий , мне 3.5 мм совсем не нравится, слишком грубо и толсто получается.

[romashka81]

мне 3.5 мм совсем не нравится, слишком грубо и толсто получается.

Этот размер советуют сами корейцы))) другие именно на салат не подходят. Извините, это уже лично ваш вкус... Каждый выбирает по-себе!

[Sedze]

romashka81, Ludmilka, спасибо! Постараюсь на ярмарках поискать...

[Never-say-Never]

где-нибудь можно купить ТУШЕНКУ в Париже?

[tanne]

Never-say-Never, русскую тушёнку можно заказать на сайте

[Never-say-Never]

Never-say-Never, русскую тушёнку можно заказать на сайте

Да, спасибо, но просто у них сейчас ее нет в наличии, к сожалению.

[Nathaniel]

где-нибудь можно купить ТУШЕНКУ в Париже?

Rillettes ещё могут тушёнку иногда заменить.

[Svet]

Rillettes ещё могут тушёнку иногда заменить.

Они, вроде, деликатес, нет?

[Лёля]

Rillettes ещё могут тушёнку иногда заменить.

Я вместо тушенки использую Corned-beef.Продают во всех супермаркетах

[Never-say-Never]

Все-таки у corned beef текстура отличная намного от тушенки, rillettes еще не пробовала, где ее искать?

[ulitochka]

Тушёнка продаётся в супермаркетах там, где паштеты и консервы разные. Название такое: CORN BEEF

[Never-say-Never]

ulitochka, спасибо!

[Sokolov_Petr]

Тушёнка продаётся в супермаркетах там, где паштеты и консервы разные. Название такое: CORN BEEF

Я честно сказать тоже сперва подумал на эти консервные банки, но потом подумал, это же не тушенка по нашему, а солонина на английский манер. Она просто даже по структуре другая.

А Never-say-Never, я бы посоветовал присмотреться к большим стеклянным банкам, что в обилие стоят в супермаркетах. Думаю среди них есть и чистая говядина\свинина\птица (без добавок овощей). Там по крайней мере видишь что покупаешь. Но скажу заранее, такие консервы дороже временами чем свежее мясо, вот такой парадокс.

[Never-say-Never]

Sokolov_Petr, спасибо, беру на заметку!

[ulitochka]

Sokolov_Petr, она по структуре, действительно несколько другая, но я варила из неё суп (учила сына-скаута) - получилось вкусно.

[Never-say-Never]

Sokolov_Petr, она по структуре, действительно несколько другая, но я варила из неё суп (учила сына-скаута) - получилось вкусно.

Я тоже ищу ее для сына он мечтает попробовать макароны по-флотски как Вы думаете, пойдет такая?

[ulitochka]

Я думаю, что подойдёт, я бы луку для аромата добавила.

[Marine Saf]

Не актуально

[Roupy]

Marine Saf, Нет, она запрещена здесь. Можно найти в специализированных магазинах химикалий, но она не пищевая.

[Marine Saf]

Roupy, спасибо, правда уже нашла тему о эсенции потому здесь и удалила сообщение.

[Лёля]

Marine Saf, в русских магазинах посмотрите,если есть по близости.Я купила в русском магазине,правда в Бельгии.