Что приготовить из русской кухни для вечера в университете

[TV]

Добрый день всем !
помогите пожалуйста вот в таком вопросе
Я сейчас учусь в университете на языковом курсе, группа разнонациональная. И профессор сказала, что у них традиция перед рождеством устраивать , даже не знаю как это назвать, обед или ужин. в университете. При этом каждый приносит из дома что то из своей национальной кухни.
Вот у меня и вопрос, а что приготовить ? Чтобы можно было есть и холодным и в тоже время было из нашей кухни ? Предложите варианты, пожалуйста.
спасибо.

[Vishenka]

А чем пирожки не "наша кухня"? Мадемуазель что-нибудь когда-нибудь готовила вообще? Речь идет о Франции или Самаре?

[Kari]

одну здоровую кулебяку, если пирожки лепить неохота или руки под это дело не наточены.

Чтобы можно было есть и холодным и в тоже время было из нашей кухни ?

холодец! *сорри не удержалась*

[Annyshka]

ну если с пирожками возиться не охота,приготовьте пару салатиков,их как рах холодными и едят. Во Франции по-другому салаты готовят,так что это "дешево и сердито"

[TV]

Спасибо за советы )
Речь идет о Франции ) (надо будет в профиле информацию добавить)
А готовить я люблю, (и многим нравится, то что я готовлю).
Мысль о пирожках как то вылетела у меня из головы (( Уже давно их не делала, любимый пирожков не просит (( ( видно отвык за 5 лет жизни во франции от пирожков и не очень то их он и любит )

Не подскажите рецептик или ссылочку, чтобы проверенный был , а то мои рецепты дома остались ((

Да, а холодец, это мысль )) еще и хорошо так сдобрить чесночком ) ( интересно французы его будут есть и как они к таким вещам относятся ? )
Annyshka, а какие салатики посоветуете ?
Спасибо

[WildAngel]

Да, а холодец, это мысль )) еще и хорошо так сдобрить чесночком ) ( интересно французы его будут есть и как они к таким вещам относятся ? )

Не знаю...думаю они этого не поймут! Хотя все может быть.

Салатики тоже не плохая идея. Мой крбовый и оливье французы уплетали еще так. Только если салаты делать, то мйонеза поменьше, чем мы привыкли.

[Annyshka]

TV, Wildangel про салатики верно написала,они такие не делают и в основном принимают хорошо.
Но если уж совсем времени нет возиться,есть один салатик,быстро и вкусно:
ингридиенты:
5 яиц крутых,
1 или 2 мал.банки рыбных консервов (брала тунец в баночках,нормально)
100 гр сыра (можно уже готовый потертый)
100 гр масла
1 луковица мелко порезанная
1 банка майонеза

В посудину выкладываете слоями:
1. 5 белков на терке
2. лук
3. 0,5 банки консервов или 1 банка,если маленькая
4. сыр тертый
5. 0,5 банки майонеза
6. все масло на терке
7. остальную часть консервов
8. 0,5 банки майонеза
9. желтки на терке

bon appetit

[TV]

WildAngel, насчет холодца это была шутка ) у меня из моих знакомых в россии не многие едят холодец , а тут бы я и вообще не решилась на такой эксперимент. Представляю какой ужас был бы на лице у нашего препода по фр-ку. Она видно и так не очень хорошо относится к русским девушкам, а тут бы еще и сказала, что за гадость.( извините за оффтоп
Annyshka, спасибо за рецептик

А насчет майонеза спасибо что напомнили что его поменьше надо в салат добавлять.
Знакомые француженки делились впечатлениями от поездки в Россию, и когда зашел разговор о кухне, одна была в восторге от селедки под шубой, а другая при этом сказала, что он очень жирный, и что мы очень много кладем майонеза

[Annyshka]

А В ы покупайте майонез-йогурт,есть здесь такой,в нем пониженая жирность и повышенная вкусность. Таким макаром Вы все пропорции сможете сохранять в рецепте

[Ангара]

еще и хорошо так сдобрить чесночком ) ( интересно французы его будут есть и как они к таким вещам относятся ? )

чеснок не советую. Как распробуют - даже если сам салат, холодец, мясо....понравится - но есть не будут - будут ныть, что "запах сильный изо рта".
Хотя у вас ведь обед с иностранными студентами? приготовьте торт какой-нибудь, очень оценят.

[WildAngel]

и что мы очень много кладем майонеза

ага...почему то у Французов Русская кухня ассоциируется с майо! Гы
Я тоже подумала о шубе, но не написала именно из за жирности.

[WildAngel]

Ангара,
А какой тортик можете посоветовать, что б чиста русский был?
Мне кажется что тортик он и в африке тортик. Но может я и ошибаюсь.

[Ангара]

WildAngel, здесь где-то в рецептах есть Тимохин медовик. Просто, вкусно и всем французам очень очень нравится, я его уж на многих протестировала.

МЕДОВИК ОТ ТИМОХИ
(пекла сама сто тысяч раз, + мама, + свекровь, которая к десертам не способная, у всех получалось)
2 яйца,
3/4 стакана сахарного песка
150г меда (3 столовые ложки)
чайная ложка соды с горкой (думаю, можно просто разрыхлителя),
2 стакана муки (с горкой).
Растереть яйца с сахаром, + мед, + муку. Тесто получается липкое, густое, его не месят ни руками, ни миксером, а растирают деревянной ложкой.
Оставить на 6-8 часов (на ночь, например)
Раскатать на посыпанной мукой доске 2 коржа (размером со стандартный противень).
Противень ничем не смазывать, но присыпать мукой тонким слоем ("припорошить").
Выпекать при 200 градусах. Корж должен "вздуться" и слегка начать румяниться (выпекается очень быстро, так что пока 1-ый печется, раскатывайте 2-й!).
Сложить коржи друг на друга, у еще теплых подровнять края (когда остывают, края становятся твердые, сухие и будут ломаться) и разрезать пополам (получится 4 коржа размером с 1/2 противня).
Крем: 1 стакан сахарного песка и 1,5-2 стакана сметаны (в зависимости от густоты сметаны) взбить.
Прослоить коржи, крема не жалеть, покрыть кремом верх и бока.
Обрезки краев отряхнуть от муки, прокатать скалкой. Получившейся крошкой обсыпать верх и бока. Дать постоять хотя бы 2-3 часа, чтобы "отмок".
Тесто получается типа коврижки. Сочетание с чуть кисловатым, не очень жирным кремом - своеобразное. Свекровь украшает верх грецкими орехами (крупными кусочками, не молотыми), но это уже вопрос не вкуса, а дизайна.

[WildAngel]

Ангара,

Медовик это супер. Я как то упустила его.
Он действительно очень вкусный!