Растительные масла

[Sandy]

горькое мне оно.

Может прогорклое? Масло надо покупать только в непрозрачных бутылках и хранить плотно закрытым не на свету.

[Angie Lily]

У меня вопрос по маслу из виноградных косточек. Его в салат добавляют?

Не только )). Есть рецепты выпечки с ним и время от времени я на нем жарю. Придает мягкий вкус и экономное

самое лучшее масло для жарки - кокосовое.Запомнила наизусть, что это масло самое полезное для приготовления пищи.

Я тоже самое слышала о нем, одно время читала много публикаций у нас на сайтах о нем.К тому же оно способстувет потере веса.Можно готовить смеси на его основе, которые добавляются в кофе.Я пользуюсь им года два,не постоянно, но время от времени,довольна. Добавляю в нек. выпечку, легкий вкус кокоса чувствуется ,видела в youtube видео где рассказывают почему его едят в чистом виде,много интересного о нем.Покупать его нужно только сертифицированное био и холодного отжима,желательно в стеклянной таре.

[sirniki]

Форумчане, поделитесь своими идеями, что вы делаете с кокосовым маслом,
как его используете? Жарить картошку на нем можно? Или все же лучше блинчики?
А в выпечку добавлять, вместо маргарина?

Я тоже самое слышала о нем, одно время читала много публикаций у нас на сайтах о нем.К тому же оно способстувет потере веса.Можно готовить смеси на его основе, которые добавляются в кофе.

А что это за смеси (хоть сообщение и почти годовой давности, вдруг вы тему увидите).
Я пока его только как крем использую, но у него же есть срок годности, боюсь, что пропадет бутылочка.

[Miss_Nadine]

sirniki, я жарю, даже запекаю, мне нравится это масло тем, что никогда не чадит и очень мало нужно

[Yuta]

Кокосовое масло

Покупать его нужно только сертифицированное био и холодного отжима,желательно в стеклянной таре.

В этой же теме, ранее, писали, что покупать его нужно в твердом состоянии.
Или в жидком тоже нормально?

И еще, дамы, просветите, пожалуйста, если пишут extra virjen, значит это масло холодного отжима? Нерафинированное?

[GSC2011]

Yuta, я сегодня в Grand Frais купила на пробу кокосовое масло в маленькой баночке (в других супермаркетах не видела) био, холодного отжима, не гмо. https://fr.openfoodfacts.org/produit...-vierge-renuka

[Lazuli]

купила на пробу кокосовое масло

И как? Попробовали уже?
Я тоже хочу купить, попробовать. Всё думаю, если ли у него привкус или запах какой.

[GSC2011]

Lazuli, нет, ещё не пробовала. Попробую завтра. Хочу на них блинчики пожарить. Единственное, на банке написано хранить месяц после открытия банки. У меня оно за месяц не уйдёт, особо жаренным не увлекаюсь . Можно конечно и на хлеб намазать, но у нас такая жара, что масло стало жидким.

[Lazuli]

ещё не пробовала

а запах есть у него?

[sirniki]

но у нас такая жара, что масло стало жидким.

Поставте в холодильник. Вообще все крема с маслами рекомендуют хранить в холодильнике, как и продукты питания, это продлит им жизнь.
Сливочное масло хорошо морозится, возможно, можно и кокосовое часть положить в морозилку и доставать маленькими порциями. Но я не проверяла и не знаю, как оно будет после заморозки.
Мое вьетнамское в холодильнике уже год живет, никак не использую, и ничего с ним не случилось.

[Yuta]

купила на пробу кокосовое масло в маленькой баночке (в других супермаркетах не видела) био, холодного отжима

Спасибо за информацию!
А как вы поняли, что оно холодного отжима?