#91
19.03.2020, 18:17
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.953
|
В интернете есть очень много разных сайтов, где есть готовые меню на день/неделю/месяц на разное количество и качество едоков. Я сама так периодически составляю меню для нас, когда фантазии перестает хватать
Сейчас можно просто пройтись по списку имеющихся в доме продуктов, составить список блюд, которые можно сделать из этих продуктов, ну и согласовать со всеми кто и что хочет Могу предложить из курицы, мама у меня делает, типа котлет, только мясо не рубиться, а режется мелкими кусочками, специи по вкусу, яйцо и крахмал, лепить ничего не надо, просто ложкой выкладывается на сковородку с маслом, готовиться с каждой стороны до хорошей зажаренности.
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#92
19.03.2020, 18:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
__________________
Мои фото |
|
|
#93
19.03.2020, 18:39
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Я покупаю периодически замороженные сырые креветки, размораживаю, чищу (оставляю только кончик хвостика), кидаю в кипящее оливковое масло, жму туда чеснок и фламбирую чем-нить. Быстро, вкусно, с рисом - идеально.
Да, обратите внимание на готовые приправы - если есть большой магазин под рукой - индийской кухни. Вот эта марка. https://www.parampara.fr/produits/kittikkamasala Если есть замороженная курица + рис - идеально, я опробовала буквально все, это очень вкусно.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#94
19.03.2020, 18:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
|
|
|
#95
19.03.2020, 18:41
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.220
|
Если закупили много фарша, можно лепкой пелемешек заняться всей семьёй. И морозить уже пелемешками. Заодно и мука уйдёт, если ее дома много. И очень дешевое блюдо. Да вообще самое время пирожки печь. И детей привлечь и вообще- это как - то поднимает настроение. Запах выпечки в доме.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#96
19.03.2020, 18:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.972
|
Еще проще напечь стопку блинов и в холодильник. Потом берется любая начинка от мясного фарша с овощами до сладкого творога и заворачивается в блин кармашком, запекается на сковородке со сливочным маслом до хрустящей корочки. Блины лежат несколько дней а начинки варьируются
|
|
#103
19.03.2020, 20:10
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2017
Сообщения: 529
|
Сегодня плов на обед был. Мясо ягненок из размороженного. Морковка в запасе. Рис тоже. Сделала на два раза на четверых сразу. Если не попросят завтра- заморожу на 2-3 дня. Качество не меняется.Прверено. На ужин остатки салата с отстатками ветчины, которую поджарю немного. Кстати, салат буде с авокадо. Если покупать не мягкие авокадо, а додерживать их в газете рядом с бананами, то долго они хранятся.
|
|
#105
19.03.2020, 21:58
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.220
|
Irbis, я не Алена 77, но поделюсь рецептом. Довольно известное на востоке лакомство. Вот тут похожий рецепт в « поварёнке»
https://www.povarenok.ru/recipes/show/119688/ Я в своё время делала детям даже на сухом молоке и мелком семуле, нечто вроде сладкого манного пудинга с курицей получалось. Варила из курицы куриный бульон, а потом доваривала грудку в молоке, протирала ее потом через крупное металическое сито. ( дети маленькие были, не любили эту курицу жевать). Поливать можно и густым киселем, молочным или чуть кисленьким, даже из замороженных ягод. В оригинале там можно и миндальную муку использовать.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#109
19.03.2020, 23:03
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 21.10.2003
Откуда: Vessy
Сообщения: 2.482
|
Суперская идея! Я блины пеку всегда с добавлением сахара. Время как раз подходящее, чтобы пересмотреть свои привычки.
__________________
Весь мир, он в Вашей голове. |
|
#110
19.03.2020, 23:16
Последний раз редактировалось Azzaz; 19.03.2020 в 23:27..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.113
|
если йогурт подходит к крайней дате , то его можно заморозить и потом есть как десерт - мороженое. Тоже вкусно.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
#111
19.03.2020, 23:27
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.113
|
Я поддалась панике и стала много делать выпечки уже второй раз на этой неделе пеку шарлотку сейчас. Как- то быстро съедается каждый День по кусочку с чем- нибудь на полдник
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
#113
20.03.2020, 04:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.972
|
Кстати для не желающих получать дополнительные (и самое главное невкусные и бесполезные) калории можно блинчики после поджарки выкладывать на бумажные полотенца. И не только блинчики но и картошку фри и многое другое. |
|
|
#114
20.03.2020, 08:46
Последний раз редактировалось Sasa; 20.03.2020 в 08:49..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
Люди,зачем вам блины,да еще с начинкой.Вы же рацкабанеете на раз!
Лучше тогда испечь запеканку с сухофруктами.Вкусно и полезно.Помните запеканку что давали на форуме всего с 3 ложками муки? Просто отличный выход. Я ее уже пекла на днях.
__________________
Мои фото |
|
#117
20.03.2020, 11:05
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
|
|
#118
20.03.2020, 11:12
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
maribija,
"Творожная запеканка. Очень просто. Банка творога 1 кг (я беру fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности). Два яйца, три столовых ложки муки, половину чайной ложки соли, сахар по вкусу, все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущенным молоком. Кто как любит." (c) https://www.infrance.su/forum/showth...713#post532713 |
|
#119
20.03.2020, 11:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Спасибо! |
|
|
#120
20.03.2020, 11:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.02.2006
Сообщения: 2.071
|
Изюм Яблоки , груши Чернослив , курагу .... вообщем что душа пожелает И я вместо муки всегда добавляю мелкую манку - так, мне кажется, запеканка воздушнее получается |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Индийская кухня | elisa | Секреты хорошей кухни | 50 | 14.05.2024 00:38 |
Ливанская кухня | tatu27 | Секреты хорошей кухни | 79 | 27.06.2019 23:14 |
Греческая кухня | Lazuli | Секреты хорошей кухни | 28 | 23.05.2018 14:50 |
Кухня без яиц | Танго | Секреты хорошей кухни | 60 | 20.10.2015 08:15 |
Кухня Нормандии | Yilar | Секреты хорошей кухни | 4 | 13.04.2006 12:21 |