Всем грибникам на зависть!

[Arina]

Сначала статистика: за 2 похода, в субботу и в воскресенье мы собрали 22 килограмма белых грибов : 235 штук!
Всякие там подосиновики, подберезевики мы проходили стороной. Такого урожая я в своей жизни не видела.

Это субботний урожай - здесь килограмм 10.





А это вчерашний улов,всего ничего - 12 кило. Руки устали корзины таскать.

[Tiki]

Действительно, зависть берет!!!
Вот это улов!!!
Зимой кушать будете и вспоминать красоту и щедрость осеннего леса.

[Алеся]

Арина, поздравляю а не подскажете, пожалуйста, где примерно под Парижем есть грибные места? можно даже далеко поехать, но не хочется просто возвращаться разочарованными, с пустыми корзинками....

[ElenaBV]

Мы в эти выходные с мужем тоже прогуливались и между делом грибочки находили, но конечно не таких вот красавцев, как вы Arina, браво!

[Boris]

Арина,обалдеть!!!

[kokina]

Arina, как здорово, вот это улов!
а мы вот в Центре тоже живем. решила я присоединиться к "грибному делу"
и вот такой вопрос у меня . а вы в лесах частных собирали или просто видите лес и прямиком туда? а то мой МЧ не в курсе совершенно, ну а я тем более...

[Ludmilka]

Вау! Красота! А еще сказали в новостях - этот год не грибной во Франции!

[Taksik]

Вау! Красота! А еще сказали в новостях - этот год не грибной во Франции!

Это для французов он не грибной, а для русских - пожалуйста! Я, к сожалению, грибы собирать не люблю, только покушать! Но уважаю тех, кто этим занимается и завидую, что они это любят делать!

[tigrena]

Arina, мои поздравления!!!

видно одной мне тут не везет с грибами, регулярно инспектирую окрестные леса - вроме поганок и одной-двух сыроежек еще ничего не нашла! а так грибочков хочется..

[rossignol]

Arina, просто обалдеть можно!!! Вот это ДА! Если не секрет,а в какой местности тут такие богатства можно найти?

[Josiana]

Солидно!

Браво, Арина!

Название топика оправдывает себя на все сто! (это плачет моя зависть гоооорькими слезами...)

[Arina]

Так, постараюсь ответить на все вопросы.

Арина, поздравляю а не подскажете, пожалуйста, где примерно под Парижем есть грибные места? можно даже далеко поехать, но не хочется просто возвращаться разочарованными, с пустыми корзинками....

Под Парижем не знаю, мне кажется врядли есть грибные леса.

Арина, как здорово, вот это улов!
а мы вот в Центре тоже живем. решила я присоединиться к "грибному делу"
и вот такой вопрос у меня . а вы в лесах частных собирали или просто видите лес и прямиком туда? а то мой МЧ не в курсе совершенно, ну а я тем более...

В частных лесах в принципе собирать нельзя. Могут оштрафовать.
У нас как-то поначалу было такое. Оштрафовать, не оштрафовали, но попросили удалиться. Это во-первых, а во-вторых, сейчас начался сезон охоты, ну и скажем так, в частных лесах - небезопасно.

Если не секрет,а в какой местности тут такие богатства можно найти?

Ну, господа, как вы догадываетесь, ни один грибник вам свои секретные места на покажет. Могу сказать только одно - это Солонь.
Это муниципальный лес, так что все законно. Орлеанский лес - тоже не частный, но пока там грибов маловато, может пойдут еще. Год на год не приходится.
А в там пошли уже даже маслята.

А еще сказали в новостях - этот год не грибной во Франции!

По всем канонам не должно было быть, дождей было мало, довольно тепло еще.
Но вы же видите?
Ну а у нас есть свой индикатор: как у нас в саду появятся грибы - значит можно идти в лес. В субботу утром я нашла два крепких подберезовика.
Разбудила супруга и говорю:надо ехать. Ну а в воскресенье он сам встал в полвосьмого утра (где бы записать!!!!) и мы с утречка пораньше отправились.

[Arina]

Вот еще одну фотографию положу. Любуйтесь!

[IrinaS]

Обычно я у нас тут собираю очень много грибов. Но в этом году почва совершенно пересохла, те редкие дожди раз в неделю ничего не дают, лишь чуть-чуть смачивают верхний сантиметр и все. Так что грибов нет вообще, только вчера очередной раз проверяла, и это меня расстраивает

А в прошлом году грибов было так много, что я устала их жарить, парить, сушить, даже хотела на рынке их как-то продать, да рука не поднялась, и родителям привезла сушеных грибов.

Я здесь знаю "свои" места. Иначе в лес не сунешься, он очень дикий, непроходимый, весь заросший кустарником.

[Volga]

где примерно под Парижем есть грибные места?

В прошлые годы видела и собирала белые в лесу под Фонтенбло. В этом году не была, не знаю есть ли.

[Emely]

В прошлые годы видела и собирала белые в лесу под Фонтенбло. В этом году не была, не знаю есть ли.

Мы в прошлом году с мужем искали грибы в Фонтенбло - нашли пару лисичек. Пожарили по грибу на каждого - добыча как-никак.
Arina, я Вам завидую белой завистью. Такой урожай - просто сказка.
Эх, найти бы приличный лес поблизости...

[IrinaS]

Emely, да наш лес в общем-то не так далеко от Парижа, да что толку, грибов-то все равно нет...

[Kandy]

Уважаемые грибники, подскажите, кто знаком с таким грибом. На вид - чистый подосиновик, /может это он и есть ?/. Шляпка коричневая или чуть в зеленцу. Губка под ней желтая. Ножка желтоватая, не толстая, ножом отрезается с трудом - плотная. Запах хороший. Но меня смутил тот факт, что когда кладешь их в воду, шляпка тутже становится темной, какой-то зеленоватой из-за заполнения губки водой. И первые воды после мытья отдают синевой. После варки мякоть гриба нежно желтая. Кто бы это мог быть ? и собирали ли вы такие ?

[Patch]

Уважаемые грибники, подскажите, кто знаком с таким грибом. На вид - чистый подосиновик, /может это он и есть ?/. Шляпка коричневая или чуть в зеленцу. Губка под ней желтая. Ножка желтоватая, не толстая, ножом отрезается с трудом - плотная. Запах хороший. Но меня смутил тот факт, что когда кладешь их в воду, шляпка тутже становится темной, какой-то зеленоватой из-за заполнения губки водой. И первые воды после мытья отдают синевой. После варки мякоть гриба нежно желтая. Кто бы это мог быть ? и собирали ли вы такие ?

Канди! Выбросьте!
Я собираю и ем грибы всю, уже довольно долгую, жизнь. Считала себя всегда знатоком. Не далее, как две недели назад, отравились СТРАШНО! Не верила, что такое возможно... Гриб подозрительный был один...И надо было его выбросить! Как Вы понимаете, ни запаха, ни горечи не было...А вот вода синяя была...(Ваше описание совсем не похоже на подосиновик!)
Арина - полный восторг от Ваших белых!!!

[Retami]

Уважаемые грибники, подскажите, кто знаком с таким грибом. На вид - чистый подосиновик, /может это он и есть ?/. Шляпка коричневая или чуть в зеленцу. Губка под ней желтая. Ножка желтоватая, не толстая, ножом отрезается с трудом - плотная. Запах хороший. Но меня смутил тот факт, что когда кладешь их в воду, шляпка тутже становится темной, какой-то зеленоватой из-за заполнения губки водой. И первые воды после мытья отдают синевой. После варки мякоть гриба нежно желтая. Кто бы это мог быть ? и собирали ли вы такие ?

eто моховики, ми их тоже собирали в еём году да и на Украине тоже. Очень хороший сьедобный гриб!

[Shi2]

Уважаемые грибники, подскажите, кто знаком с таким грибом. На вид - чистый подосиновик, /может это он и есть ?/. Шляпка коричневая или чуть в зеленцу. Губка под ней желтая. Ножка желтоватая, не толстая, ножом отрезается с трудом - плотная. Запах хороший. Но меня смутил тот факт, что когда кладешь их в воду, шляпка тутже становится темной, какой-то зеленоватой из-за заполнения губки водой. И первые воды после мытья отдают синевой. После варки мякоть гриба нежно желтая. Кто бы это мог быть ? и собирали ли вы такие ?

Очень похоже на моховик.
Правда, очень старый, аж 2005 г))))

[pronashko]

Ой, девочки, вот только вышла из дому в лесок (наш дом в почти в лесу находится) и набрала маслят полный пластиковый пакет! За 15 минут!

[Kandy]

Выбросьте!

Да ? а мы уже ели...и вроде ничего. Когда в сметане-то. Думала уточнить, как он именно называется. У нас их тут на наречии называют что-то типа "Краметт" или "Крометт". Никто о таких не слышал ?

[irasweden]

Арина, высший класс! Тааак аппетитно выглядят, что сразу хочется чего-то приготовить. Мы тоже в субботу были на природе, но у нас лисички, что тоже не есть плохо

[ElenaBV]

А вот мы с мужем сегодня прогулялись часик: 20 белых.

[nekto]

Как правильно собирать грибы?

В тему:
"Есть два варианта сбора грибов. Их можно срезать ножом или аккуратно вырывать с корнем. И оба способа имеют свои недостатки. При первом - остается часть ножки, которая, загнивая, может поражать грибницу. При втором также страдает грибница, так как рвутся ее нити, которые дают начало другим грибам. Предпочтительнее, конечно, первый вариант. "
source: http://www.kp.md/freshissue/life/184776/

[Judi]

а мы в этом году собирали под Парижем грибы-зонтики (прямо в зарослях ежевики) и под Шатоданом опята (три недели питались урожаем накошеным за 20 минут)

[pronashko]

Кто-нибудь знает, что за гриб такой sanguin, как он на русский язык переводится. Вкусный до безобразия

[Ptu]

Кто-нибудь знает, что за гриб такой sanguin, как он на русский язык переводится. Вкусный до безобразия

Это случайно не вот этот гриб
http://www.tachenon.com/Fiches/sanguin.html
Lactaires это вроде грузди, хотя я не супер спец грибник, только пытаюсь изучить местные разновидности, так как в аптеку обращаться бестолку - они сами ничего не знают и говорят все подряд выбросить! Грибы знать - это практический опыт сбора, а не теорподготовка фармацевта..

Начала с того, что открыла сезон в мае - нашла впервые в жизни сморчки. Гриб довольно дорогой, хоть и не такой как трюфели. Но пары больших сморчков хватило на сковороду. Как у Райкина - во рту таить...

Летом гуляя находила сыроежки и моховики, правда муж сперва отказывался есть сыроежки с довольно едкими экзотическими шляпками и посмотрев на сайте заявил что они указаны как токсичные. Я долго смеялась, нажарила их (они при всем пренебрежительном к ним отношении на вкус жутко вкусные и хрусткие!), муж сперва вертел носом, но потом не выжержал и намял большую часть, только за ушами трещало.

Теперь вот хочется сходить именно за грибами, чтобы посолить, да что-то дождей нет, жара 31 градус.. А то именно соленых-то тут и нет.. я даже толком мужу не могу объяснить - что это за деликатес - соленые грибы с лучком и с маслицем!

[bellax]

Sanguin в переводе кровяной ..
Но наше название этого гриба,мне неизвестно..