Всем грибникам на зависть!

[Sava1805]

А у меня сегодня только один красный

Какие грибы Вы имеете ввиду? Те, что потом синеют на срезах и горчат на вкус?
Мы снова сегодня таких видели много, но снова решили не собирать из-за вкуса....

А про сушку никто ничего не скажет?

[Лёля]

про сушку никто ничего не скажет?
__________________

Я много сушила белых в прошлом году.Но у меня эл.сушилка.
А в духовке мы как то в России сушили.Можно конечно,но они получаются тёмные .

[Ptu]

Sava1805, красными или красноголовиками в некоторых регионах называют подосиновики.

[Ptu]

У молодого белого с крепкой белой губчатой частью как раз ножка так и отваливается аккуратненько как будто пробку вынули.
Из подберезовиков и подосиновиков очень даже отличный бульон получается, ножки только ну очень волокнистые, но их не обязательно использовать.

[Fien]

Всем спасибо за инфо. Прекрасно, что столько грибов оказались съедобными, там их столько, что ножки и не нужно брать

[Лёля]

Помогите определить,что за грибы.Я думаю что это белый груздь,но в живую грузди н когда не собирала в лесу.

[Ptu]

Лёля, да, очень похоже на белый груздь, у нас таких тоже много. Они только на засолку как большинство млечников, из за горечи белого сока.

[IrinaS]

Лёля, да, очень похоже на белый груздь, у нас таких тоже много. Они только на засолку как большинство млечников, из за горечи белого сока.

Это один из видов груздей, не самый лучший. Настоящий белый груздь более плотный и немного мохнатый. А это близок к нему, его тоже надо сутки вымачивать, воду менять периодически, затем варить в двух водах, и то может горчить... в общем, морока)

[Ludmila91560]

Это один из видов груздей, не самый лучший. Настоящий белый груздь более плотный и немного мохнатый. А это близок к нему, его тоже надо сутки вымачивать, воду менять периодически, затем варить в двух водах, и то может горчить... в общем, морока)

У нас такие грибы назывались сухие грузди. А самые что ни на есть настоящие грузди - "сопливые".

[Лёля]

Ptu, спасибо.Не буду рисковать Они уже в ведре...
А так хочется найти настоящих груздей и посолить...ну видно не судьба
А кто что скажет о кучерявых грибах,что я чуть выше показала?Кто-то собирал и готовил такие?

[Haritoshka1235]

мы таких грибов насобирали, но нам их в аптеке не разрешили есть, т к в них на обратной стороне белое молочко, вроде каучук.

[Лёля]

И еще вот такой букет на пне рос.Мне кажется,что они съедобные.Я как то видео на Ютюбе смотрела про похожие грибы.Но боюсь ошибиться:

[Small_birdie]

Лёля, красиво, как картина выглядит.

[Лёля]

Лёля, красиво, как картина выглядит.

Спасибо.Нечаянно вышло.Да ещё и перевернулись картинки.В телефоне они правильно стояли.

[Ptu]

Лёля, а желтых у вас нет груздей? У нас бывает много желтых, иногда косой коси. Но в этом году я только один раз выходила за грибами. ТАк как все лето была жуткая сушь, а когда дожди пошли некогда.
Я желтые солила после суток вымачивания, отличные получились. Они лишь зеленеют при засолке.

[Ptu]

Во Франции грузди считаются не съедобными грибами

[Izumka]

Эх сейчас такая погода стоит - наверное, грибов косой коси... А мы опять заперты... В первый карантин сморчки пропустили, теперь белые... Ладно, хоть в прошлые выходные собрали и заморозили...

[Ptu]

Izumka, ищите в радиусе 1 км от дома

[Izumka]

Izumka, ищите в радиусе 1 км от дома

Пытались Исключительно несъедобные!!!

А кабанам в наших любимых лесах будет раздолье

[Ptu]

Izumka, ну карантин минимум на месяц другой. Еще могут и новые вырости. Так что не теряйте надежды

[IrinaS]

Эх сейчас такая погода стоит - наверное, грибов косой коси... А мы опять заперты... В первый карантин сморчки пропустили, теперь белые... Ладно, хоть в прошлые выходные собрали и заморозили...

Изюмка,

я только что из леса. Плюнула на все и поехала.Привезла много грибов, белые пополам с подосиновиками.

Никто ничего не контролировал, вообще полицию не встретила.

[Izumka]

Изюмка,

я только что из леса. Плюнула на все и поехала.Привезла много грибов, белые пополам с подосиновиками.

Никто ничего не контролировал, вообще полицию не встретила.

У нас всё же далековато находятся наши грибные места - за тридцать-сорок км... не решимся

[Ludmila91560]

Мы в четверг в лесу были. В последний день перед карантином руки в ноги и в лес, пока его не закрыли (нам до него дальше, чем 1 км ). Пасмурно было, в опавшей листве вообще ничего не видать, но все равно вернулись не с пустыми руками. Был это у нас второй выезд в этом сезоне, неделю назад грибов набрали раза в 2 больше, чем сейчас, но на зиму мы запаслись, похоже.

[Ptu]

Мы хоть и почти в городе живем, от нас из дома можно пешком по тропинкам в горы выйти, так что еще есть шансы что-то набрать. Понятно, что там контроля не возможно встретить, уж больно много тропинок

[Alor33]

Мы хоть и почти в городе живем, от нас из дома можно пешком по тропинкам в горы выйти, так что еще есть шансы что-то набрать. Понятно, что там контроля не возможно встретить, уж больно много тропинок

Тут главное на выходе из города не встретить

[Ptu]

Тут главное на выходе из города не встретить

А где этот выход?? У нас их нет. Мы ни какому выходу не ходим, мы сразу из дома идем к водопаду и по тропкам на природу.

[Teilloise]

Понятно, что там контроля не возможно встретить,

Вы осторожнее. У нас во время первого карантина на дорогах и в деревнях контроля практически не было, зато на лесных тропинках жандармы на VTT патрулировали, да на реке на байдарках.

[Ptu]

Teilloise, у нас скала, водопад, там на байдарках не проконтролируешь. За прошлый карантин столько исходили , ни разу ни души даже на дорогах. А уж на тропинках.. На плоской местности еще может и можно. А в горах столько тропок, что это вообще нонсенс там кого-то искать.

[IrinaS]

Мы хоть и почти в городе живем, от нас из дома можно пешком по тропинкам в горы выйти, так что еще есть шансы что-то набрать. Понятно, что там контроля не возможно встретить, уж больно много тропинок:чеесы:

У нас в 7 км грибной лес. Можно бы и пешком дойти, по партизанским тропам)... но два раза крутой спуск и под"ем, всего получается где-то почти 400 м набора высоты. Учитывая, что еще и грибы ходить искать и обратно идти, тяжеловато будет.

Можно и на машине ехать по узкой грунтовке практически по лесу, но жалко машину, дорога черт знает в каком состоянии.

Остается только по обычной дороге, повезет - не повезет.

[lipa1]

У нас появились опята. Лес красивый, опята на подушках из мха видны издалека... И белые тоже попадаются, только теперь они растут не на опушках, а в самом лесу.
Охоту запретили? Обычно в выходные мы слышим лай охотничьих собак и стараемся ходить в лес ближе к вечеру, когда охотники по домам разъехались.