#211
16.02.2022, 18:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.760
|
О цене я не задумывалась. сейчас посмотрела, он не сильно отличается по цене от сливочного масла. Мы покупаем Fruit d'or вот такой: https://courses.monoprix.fr/products...E&gclsrc=aw.ds Хотелось бы послушать аргументы, что в нем вредного. Нет ни трансжиров, ни пальмового масла, эмульгатор - лецитин подсолнечника (насколько я помню, на форуме этот лецитин очень популярен в качестве пищевой добавки). |
|
|
#212
16.02.2022, 18:39
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.760
|
< p >Ingrédients : Huiles végétales non hydrogénées 50% (colza, tournesol 12%, lin 5%, coco), eau, sel de mer 0,6%, émulsifiants (lécithine de tournesol, mono et diglycérides d'acides gras), arômes naturels, vitamines A et D. Какой именно ингредиент кажется гадостью? |
||
|
#213
16.02.2022, 19:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
Вы говорите про «держать холестерин в норме» - это выбирая маргарин? Мдя.... Спор ни о чем - точнее, о «нахватались по верхам», о том, что «холестерин - вредно». Но это - не метод. Сорри.
Ну не буду же я Вам здесь много-много лет учебы рассказывать, времени нет ( и желания). Вопрос на очень-очень долгие разговоры, тут в том числе и вопрос мировоззрения. Считайте, что не знаю просто.
__________________
Souriez vous êtes vivants Собаки - это последние ангелы, которые решили остаться с людьми на земле |
|
|
#214
16.02.2022, 19:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
libellule, Кушайте на здоровье. Если по мне,так я никогда не употребляют масла рапса и кокосовое в продуктах. А остальные, пусть делают что хотят с собой .
|
|
|
#215
16.02.2022, 19:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
А чем рапсовое провинилось? huile de colza? скорее наоборот, советую.
__________________
Souriez vous êtes vivants Собаки - это последние ангелы, которые решили остаться с людьми на земле |
|
|
#216
16.02.2022, 20:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.760
|
эсфирь, спасибо за разрешение "кушать" Кушала я в детстве, а сейчас уже давно просто ем. |
|
|
#217
16.02.2022, 22:57
Последний раз редактировалось Small_birdie; 16.02.2022 в 23:01..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
По улицам люди ходят вдоль дорог с машинами, там вся таблица Менделеева в воздухе, а пачки маргарина боятся. В больнице раз с девушкой лежала, она недоумевала, почему у неё опухоль появилась - "мы ели всегда самое лучшее и витамины - постоянно". А то, что она в столице всё время жила, где экология не отличная ни разу, про это никто не вспомнил. |
|
|
#218
17.02.2022, 23:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.958
|
Спасибо все за ответы, я просто не покупала и не ела маргарин никогда, значит стоит выбросить.
|
|
|
#219
17.02.2022, 23:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.701
|
Chouquette, да нет в нем ничего ужасного. ( я вообще не люблю выбрасывать продукты, правда)). В реабилитационном сердечном санатории нам на завтрак и в полдник давали и маргарин и масло. Город выбирал, к чему привык. А за правильным и здоровом питании там очень следили.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#220
18.02.2022, 23:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#221
20.02.2022, 12:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#222
21.02.2022, 16:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.932
|
||
|
#223
23.08.2023, 21:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
Сегодня смотрелa репортaж. Нaшлa стaтью.
ÉDITO - Canicule en Espagne : va-t-il y avoir une pénurie d'huile d'olive ? Dans le sud de l'Espagne, les 40 degrés vont être dépassés. Un phénomène anormal qui risque de provoquer une pénurie d'huile d'olive chez l'un des plus gros producteurs. L’Espagne va faire face à partir de ce mardi 25 avril à une forte canicule, qui aura de lourdes conséquences sur la production d’huile d’olive. En Andalousie 36 degrés sont attendus aujourd'hui, et jusqu’à 40 vendredi, à cause d’une masse d’air chaude et sèche en provenance d’Afrique. C’est tout à fait inhabituel à cette saison, et cet événement climatique extrême s’ajoute à la sécheresse qui frappe l’Espagne, premier producteur mondial d’huile d’olive depuis déjà plusieurs mois. Le mois de mars était le deuxième plus chaud et plus sec jamais enregistré en Espagne, et avril le plus sec de toute l’histoire. Pas une goutte de pluie n’est tombée durant les 17 premiers jours d’avril. Sur les 12 derniers mois, la récolte espagnole est tombée à moins de 800 000 tonnes, c’est-à-dire la moitié de ce qui se produit habituellement. L’Espagne fournit d’ordinaire 40% de la production mondiale d’huile d’olive. Conséquence, le prix du kilo de fruit noir explose littéralement, avec une progression de 60% depuis le mois de juin dernier, à 5 euros 50 le kilo. L’Italie, autre pays producteur, est, aussi, frappée par le manque d’eau. La sécheresse qu’elle subit est la plus importante depuis 1800, selon les données officielles italiennes. La bonne nouvelle, c’est que la Grèce profite de meilleures conditions climatiques et pourrait du coup monter de la 3ᵉ à la 2ᵉ place au palmarès des européens, c’est-à-dire mondiaux, puisque, à l’exception de la Tunisie, qui produit peu, il n’y a guère que sur le Vieux continent qu’on fabrique cet élixir. Élixir dont la demande mondiale ne cesse d’augmenter, grâce à ses qualités gustatives et ses propriétés diététiques. La France n'est quant à elle qu’un tout petit producteur, artisanal. Les deux tiers de la production française viennent de Provence bien sûr, avec des récoltes qui avaient déjà été amputées fortement l’année dernière, entre 30 et 50% selon les domaines, parfois même davantage, faute d’eau. Car il n’y a qu’un cinquième des plantations qui sont irriguées. Les stocks vont compenser une partie des manques, les prix vont exploser Et quand bien même l’accès aux nappes phréatiques est possible, le niveau des aquifères est au plus bas. Dans le Vaucluse, la production l’année dernière a été réduite de moitié, et bon nombre de moulins se sont arrêtés. Même hécatombe dans le Var. https://www.rtl.fr/actu/economie-con...ive-7900258915 |
|
|
#224
23.08.2023, 21:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
Canicule et agriculture : «L’Espagne ne pourra plus être le verger de l’Europe»
https://www.liberation.fr/environnem...IQRHQFJXMXOWQ/ Полно и других источников. |
|
|
#225
10.01.2024, 08:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.701
|
Скажите, а кто каким маслом винегрет заправляет? ( который салат, с не соус). Мне всегда нравилось традиционно , подсолнечным холодного отжима. Но уже закончилось и купить не могу. Обычное вообще вкуса не имеет, оливковое что - то не идет у нас в киле в винегрет. Капусту квашеную я заправляю маслом из тыквенных семечек. Может и винегрет им? Еще есть масло из ореха, с кусочками ореха. ( в салат из капусты и из ендивия неплохо идет. А еще что посоветуете?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#226
10.01.2024, 09:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.958
|
Девушки, а на чем вы жарите?
мы как то жарили на оливковом (ну или совсем без, в зависимости от сковороды). Купила рапсовое, оно воняет рыбой и как будто дымит. Пользуютесь ли вы арахисовым маслом для жарки? какое порекомендуете? |
|
|
#227
10.01.2024, 09:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.932
|
На рапсовом нельзя жарить, у него низкая температура дымления, естественно будет дымить.
|
|
|
#228
10.01.2024, 10:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.06.2005
Откуда: France
Сообщения: 517
|
||
|
#229
10.01.2024, 10:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.049
|
Я жарю на масле из виноградных косточек или на оливковом. А если что-то вредное для здоровья (например, хворост) - то в каком-нибудь дешевом растительном, какая уж тут разница... "сгорел сарай - гори и хата" :-).
|
|
|
#230
10.01.2024, 10:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.508
|
Стараюсь жарить поменьше, но если жарю, то на смеси ISIO 4.
Оно не добавляет никакого вкуса, разумная цена и лично мне отлично подходит. Но если надо что то разогреть на сковороде, например картошку, или гренки пожарить, то использую топлееное сливочное.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#231
22.01.2024, 22:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
Arnaques à l'huile d'olive : comment reconnaître une fausse huile extra vierge ?
https://fr.euronews.com/culture/2024...t-newtab-fr-fr |
|
|
#232
19.05.2024, 14:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
На veepee
|
|
|
#233
19.05.2024, 15:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
||
|
#234
19.05.2024, 16:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
||
|
#235
19.05.2024, 16:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
И меня подсадили. Я у них на сайте беру.
Кстати, могу посоветовать «любителям копченного» - красная копченная паприка из Испании. Она очень некрепкая (даже самая «сильная»), а уж какая копченная!!!!! С копченной паприкой из био-магазина рядом не стояла. Я вот тут в Испании опять закупилась. https://www.gastronomicspain.com/fr/...x-la-vera.html
__________________
Souriez vous êtes vivants Собаки - это последние ангелы, которые решили остаться с людьми на земле |
|
|
#236
19.05.2024, 16:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
||
|
#237
19.05.2024, 16:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
Правильно. Кто ж знал, что это возможно? (Завидую от всего сердца, да)
__________________
Souriez vous êtes vivants Собаки - это последние ангелы, которые решили остаться с людьми на земле |
|
|
#238
19.05.2024, 16:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
||
|
#239
19.05.2024, 16:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
|
|
|
#240
19.05.2024, 16:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
||
|
Закладки |
Метки |
запах, оливковое масло, прованс |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Готов ли холст для масла к использованию | Lorik | Художественный салон | 16 | 20.11.2010 04:31 |
Во Франции украли 700 кг сыра, 40 кг масла и два ножа. Романтический ужин обеспечен! | Ona | Улыбнись! | 0 | 22.02.2007 16:49 |
Ярмарка оливкового масла нового урожая пройдёт в Экс-ан-Прованс | Ona | Обо всем | 0 | 12.12.2006 02:21 |
Смена масла | Albosha | Автомобилистам и автолюбителям | 56 | 22.01.2006 13:53 |