#211
22.11.2010, 01:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Еще район Sainte-Anne посмотрите, особенно если вы с ребенком. Это, пожалуй, два самых популярных туристических городка. Ну а если романтика на двоих, советую вам Les Saintes и Marie-Galante, острова в составе Гваделупы - делать там особенно нечего, зато море, пляжи, виды - сказка!
|
|
|
#212
22.11.2010, 01:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
BESTIOLE, ты когда уже, наконец, в эфир выйдешь? Одна за всю Гваделупу, понимаешь, отдуваюсь Давай, уже, присоедниняйся скорее! И кстати, могла бы рецептиком каким-нибудь вкусненьким креольским поделиться, ты ж у нас Дока А то я всем разболтаю, как ты там втихаря лангустов и дораду в креольском соусе втихаря трескаешь
|
|
|
#213
22.11.2010, 16:44
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 25.09.2010
Откуда: Deutschland
Сообщения: 163
|
||
|
#214
23.11.2010, 14:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
И еще раз спасибо за совет. Ребенки мои уже выросли . Возможно соберусь одна на месяц или недель 5, чтобы сбежать от дождливой и мрачной погоды в Нормандии. Вот с такими намерениями и присматриваюсь к Гваделупе.
|
|
|
#215
23.11.2010, 15:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
А я делала так : Чтобы блюдо удалось важно выбрать правильно созревший плод. Тут как с абузом – или пан или пропал, т.ч. лучше попросить помощи по выбору у местных или продавца. Тогда его, плод, чистим - срезаем кожу и, разрезав на сектора, вырезаем сердцевину. Режем на крупные куски и варим как картошку. Когда мякоть становиться мягкой, сливаем воду и разминаем в пюре. Фишка в том, чтобы не использовать миксер, иначе получиться нечто клейко-эластично-несъедобное (там много клейковины). Ну а дальше полет фантазии- специи, мускат, слив.масло, тертый сыр, рубленная зелень, зажаренный лучок, ветчина… По вкусу больше картошку напоминает, чем хлеб. Ну, или можно жарить, но для этого плоды должны быть чуть недозрелыми. Вообще, не сложно. Единственный неожиданный и не совсем приятный в кулинарной обработке момент – кожура, особенно незрелого плода, выделяет липкий млечный сок. Ну и второй момент, больше психологический - опыляются эти деревья летучими мышами-крыланами, бррррр |
|
|
#216
23.11.2010, 16:14
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 25.09.2010
Откуда: Deutschland
Сообщения: 163
|
Спасибо за информацион!!!
|
|
|
#217
23.11.2010, 16:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Здорово! Но в этот случае, если приедете одна, вы рискуете стать объектом пристального внимания креольских мужчин А это, знаете ли, не всегда приятно
|
|
|
#218
23.11.2010, 16:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
А если серьезно - действительно могут испортить отдых? В принципе, я уже не в том возрасте, когда мужчины осаждают. |
|
|
#219
23.11.2010, 17:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Если остановитесь в тур.месте, тогда нет - у блондинок (не важно какого возраста) одни сплошные плюсы. Вся линейка Grande-Terre "Le Gosier - St.Anne - St.Francois" и остров Les Saintes - к вашим ногам. А вот на другом полуострове, Basse-Terre, я бы одна не рискнула - плюсы трансформируются в навязчивые минусы: гваделупяне - симпатичные и вполне цивилизованные люди, но уж больно блондинки хороши как пирожки в базарный день - все хочеться, у всех слюнки текут, а дорого, а всем не хватает
|
|
|
#220
23.11.2010, 18:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Все пожалуйста, Taki. Только хлебное дерево - это на Антилах не единственный "хлеб". У нас еще иньям и батат есть! и даже маньок, говорят имеется!!
|
|
|
#221
23.11.2010, 21:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Аааа, так, значит, есть все же места безопасные для блондинок... Буду ориентироваться на эту линейку, если выберусь на Гваделупу. Спасибо Вам за советы.
|
|
|
#222
23.11.2010, 21:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Хлеб, который растет на дереве
Вчера рассказали интересную вещь. Оказывается, в свое время в Гваделупе оказался под угрозой ИНЬЯМ, или ЯМС - еще один стратегически важный продукт: та же проблема, что и с томатами - стал гибнуть от паразитов. На в этом случае французским ученым мужьям удалось-таки найти средство его спасения- какая-то химия. Так что нынче проблем с этим "хлебом" нет, все рынки завалены - кушайте на здоровье:
|
|
|
#223
23.11.2010, 22:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Пожалуй, тогда все хлебные деревья представить, а то еще кто обидится.
Значит так, на одноименных деревьях растет знакомый нам уже зеленый "хлебушек" Клубни лиан Dioscorea - это "хлебушек" подземный, иньямом зовется, почитаю его как гигантскую картошку. Корнеплоды могут достигать до 2,5 метров в длину и весить до 70 кг. Ужасно полезный, вкусный как в варенном, так и в жареном виде, одно но - предварительно обязательно отварить: Следующий "хлеб" тоже из семейства вьюнковых - батат, по-другому сладкий картофель: Варим, жарим, парим, и вообще все, что угодно. И наконец, великий и ужасный маньок. Он же кассава, он же юка не путать с пальмой Юккой) - тропический кустарник со съедобными корешками, входящий тем не менее в семерку самых опасных блюд мира: В сыром виде очень ядовит - содержит цианиды. Но это не мешает ему быть популярным: могу ошибиться, но в мире он чуть ли не после картофеля по популярности идет. Из корней делают крупу и муку, готовят каши и хлеб. Не пробовала пока |
|
|
#224
23.11.2010, 22:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
||
|
#225
23.11.2010, 23:03
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 25.09.2010
Откуда: Deutschland
Сообщения: 163
|
А до жарки тоже нужно вначале сварть? Показала учительнице хлебное дерево, очень удивилась, записала название по франц., сказала будет изучать. :=) Насчет блондинок...я уж тоже не в возрасте для приставаний и не приставал никто, но 3 минуты до пляжа вдоль дороги...это как говорят немцы хуп концерт! То есть редко какая машина, проезжающая мимо, не сигналит, я в Германии от такого отвыкла, в России то тоже не редкость была раньше. Вначале понять не могла, что они сигналят то? Оглядывалась и искала кому сигналят, но на дорожке кроме меня никого, потом дошло, видимо идешь одна вот и сигналят! |
|
|
#226
24.11.2010, 00:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
И да, перед употреблением или перед дальнейшим приготовлением каких-либо блюд из ямса (иньяма) его лучше предварительно отварить. Его клубни условно ядовиты: вещества, содержащиеся в сырых клубнях, вызывают раздражение кожи и слизистых. А при тепловой обработке яд разрушается. |
|
|
#227
24.11.2010, 00:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
И вот еще важный момент - лучше корнеплоды варить и хранить в кожуре и чистить от кожуры непосрдетсвенно перед приготовлением: мякоть быстро синеет (из-за высокого содержания железа), и видончик у блюда получается еще тот, я вам скажу
|
|
|
#228
24.11.2010, 00:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Возраст любви не помеха. И сигналят, и останавливаются, и на пляже подходят, и в море подплывают, и здороваются, и заговаривают и предлагают не скажу что и иной раз даже и хорошо, что не французского не знаешь - веселуха, короче
|
|
|
#229
24.11.2010, 00:55
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 10.11.2010
Сообщения: 10
|
Tatiana V, так какой отель выбрали? когда едите?
дешево и сердито (вернее, насчет последнего сильно сомневаюсь): Манганао, с 3 по 11 февраля |
|
|
#230
24.11.2010, 00:57
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 10.11.2010
Сообщения: 10
|
Pilote, извините, что так криво ответила, никак не приноровлюсь к сайту
|
|
|
#231
24.11.2010, 01:01
Последний раз редактировалось Vasilissa; 24.11.2010 в 01:10..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
pilote, Насмешили... Веселая Вы девушка!
Цитата:
|
|
|
#232
24.11.2010, 04:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
||
|
#233
29.11.2010, 19:42
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 25.09.2010
Откуда: Deutschland
Сообщения: 163
|
Я вот тут вам немного зимы подкину, что бы не забывали, проснулась я сегодня утром и была шокирована....конечно послезавтра 1 декабря, но так не хотелось начинать утро с зарядки, тут у нас так...те чей дом, те и чистят тротуар перед домом, причем это серьезно, никто не должен на нем подскользнуться. Так что пришлось взять лопату и вперед, вот это мой вид сегодняшним утром!
Еще вчера в 12 ночи зимой и не пахло. |
|
|
#234
30.11.2010, 03:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Ух ты, какая красотища!! Спасибо, Taki, прямо удовольствие доставили - Рождеством запахло Знаете, а ведь это пожалуй самое сложное здесь - жить без смены сезонов, когда вечное лето, кроме шуток. Вот например, Новый год, Рождество на носу, а не чувствуется, нет предвкушения, нет настроя. А предвкушение праздника - это, как известно, 90% праздника. А потому что зимы нету, потому что на улице ничего, а ну ничегошеньки не меняется - всегда солнце в зените, всегда одинаковая жара, всегда все цветет, плодоносит, и всегда одинаковые в своей загорелости и выражении лица люди носят неизменные шорты и шлепанцы.. Все, блин, хочу в ЗИМУ
|
|
|
#235
30.11.2010, 10:23
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 25.09.2010
Откуда: Deutschland
Сообщения: 163
|
Самое интересное, что мой муж, который вечно жаловался на европейскую зиму и смотрел погоду в своем Марселе, дак вот он вчера мне заявил, какая ты счастливая...снег выпал! Устал уже говорит в жаре.
Сама я люблю весну, поэтому и обратный билет взяла на 5 апреля. Снега в Сибири насмотрелась, тут его конечно немного нехватало, вот только вторую зиму в Германии снег, где то в начале 90х еще лежал неделями, а последние годы от силы 1 день. Для ребятишек конечно полное раздолье, с санками повысыпали на улицу, на Рождественском базаре залили каток, на настоящем льду конечно катается по другому, чем на искусственном, вообщем народ радуется. Только соседи ворчат потихоньку и я с ними , потому как для нас снег это просто ужас, его ж убирать нужно, ладно бы раз в неделю, а то вот теперь со среды на четверг обещают снегопад с метелью, а вчера навыпадало столько, что уже складывать некуда. Прямо как в Сибири! |
|
|
#236
30.11.2010, 17:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
А с др.стороны, вот уже и Рождественская иллюминация повсюду: темнеет-то рано - любо-дорого глазу. Ни у детей, ни у взрослых не соплей, не чихов-кашлей, больных горлышек. Тело дышит, загорает, "балдеет" в легкой хлопковой одежде. И когда вы еще Новый год в бассейне, загорелая, в купальнике с бокалом шампанского в левой руке, хвостом свежевыловленного лобстера в правой встретите? С одной стороны- море-океан, с другой - пальмы, муж - в гамаке мохито потягивает, мопсики - на зеленой травке гуляют, за кузнечиками гоняются? Короче, есть и плюсы |
|
|
#237
30.11.2010, 21:41
Последний раз редактировалось Taki; 30.11.2010 в 21:47..
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 25.09.2010
Откуда: Deutschland
Сообщения: 163
|
Мы уже много, много лет встречаем НГ на Канарах, там тоже жарко, прошлый год 31 декабря было 35 плюс и вода где то 29, вообще жарче, чем в прошлые годы, обычно так 24-25 в тени. В вельнесс отель ездили последние 4 года, там можно неплохо отдохнуть, тем более у нас тут в позапрошлом году было минус 25. С горлом и текущим носом тоже проблемы, только на прошлой неделе как раз проболел, горло и нос заложен. Сидит в бюро в основном, а от климы еще как нос закладывает, а на стройку наоборот ходить любит, у них же и бюро прямо на стройке, в таких контейнерах. Младший у нас тоже такой, только клима на него подует, тут же простуда посреди лета. Я потихоньку готовлюсь к снегопаду, приехала учительница французского, тоже говорит еле допилила. Да уж, как подумаешь, везде хорошо, где нас нет, незря так говорится с давних пор. Как там на островах вообще Рождество празднуют? У нас тут у немцев все расписано по дням и часам, традиций еще многие придерживаются. Мой будет один там на Рождество, хорошо хоть с коллегами подружился. А он еще и кристкинд (рождественский ребенок), день рождения 24 декабря. Гамак и мопсы на травке тоже хорошо...прямо представила себе...:=) и тут же куча проблем, гамак вешать пока некуда, дом еще не готов, а мопсюху на операцию 17, хочу ее кастрировать перед приездом, там мне будет их "труднее" контролировать, а щенков тоже не хотим. |
|
|
#238
01.12.2010, 05:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Эх, Taki, ну никак вам не угодить, не "продать" Французские Заморские Департаменты за дорого. Придется, видно, нам самим хвосты наших лобстеров кушать
А за мужа не переживайте - верю, на праздники скучно ему не будет. И хоть снега у нас нет и не предвидится, зато и проблем с транспортом тоже нет - машины по солнышку не скользят, знаете ли, легко ходят. А "посткондиционерные сопли", они быстро проходят |
|
|
#239
01.12.2010, 11:25
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 25.09.2010
Откуда: Deutschland
Сообщения: 163
|
Вот то что хаоса на дорогах почти нет, это конечно плюс!
Хотя слышала, что дороги иногда заливает и несколько часов проехать нельзя. У нас тут конечно по зимнему красиво, но с дорогами тихий ужас, пока нет, но после обеда начнется. Немцы их просто чистить не умеют, у нас в России снег увозят, а тут спихивают в сторону тротуара, при этом тротуар полный снега, мы его снова на дорогу, очистительная машина снова к нам! Вот так и пихаем этот снег туда сюда! Вам эта проблема не грозит! И на пляж пойти конечно не можем, но зато на Рождественский базар, сегодня собираюсь, покажу потом базар в нашем городе, говорят в этом году заставили все будками и пройти негде. Кстати как там насчет островных традиций, кто они по вероисповеданию местные аборигены? Тут у нас начинается с вечера перед Рождеством, ставится 24 елка (что б дети не видели), это по старым традициям, вообще уже ставят в основном когда хотят. Под елкой подарки, вечером 24 по традиции едят сосиськи с картофельным салатом (типа нашего оливье), в гости в этот вечер не ходят, собирается только семья. А 25 и 26 полный отстой...почти все закрыто, никаких базаров больше и магазины все закрыты. Ходят в эти дни друг к другу в гости и жуют гусей и карпов запеченных. На этом праздники кончаются! Если у нас раньше Новый Год отмечали в семье, то тут наоборот на НГ все куда то идут и даже едут например в Берлин (мои пацаны туда на парти ездят), там встречают НГ у Бранденбурских ворот....это у нас... а как у вас? Надо ж знать к чему готовиться на следующий год! |
|
|
#240
01.12.2010, 17:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.08.2008
Откуда: 220019.Minsk - 11380.France - 97120.Guadeloupe
Сообщения: 653
|
Снег вы конечно весело "чистите" и люди-снеговики по ТВ тоже весело смотрятся - настоящий НГ, короче. Ну так ведь и проблем тоже подвалило - транспорт стал, аварии на дорогах, водопроводы морозом а ЛЭП снегом порвало, перерасход электричества, отключается - полная пертурбация, короче. А народ-то непривычен, это вам не матушка Россия. На островах тоже вопросов хватает - от ураганов и землетрясений до оползневых ливней и извержений вулканов. А прошлой зимой, например, так целых три напасти навалилось. Почти месяц длилась всеобщая забастовка местных трудящихся: ничего от магазинов, до банков, почты, обществ.транспорта, аэропорта и прочих стратегических важных жизненных объектов не работало. Дороги вообще были перекрыты - баррикадами. Потом На Мартинике прошли аномальные ливни: реки из берегов вышли, грязевые сели, оползни страшные - дороги, целые районы залило, а кое-где вместе в домами смыло. Затем извержение вулкана на соседнем острове - тут уже Гваделупу накрыло, облаком вулканического пепла. Так что и у нас тоже иногда идет "снег": А это наша "уборка снега" |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Русские в Сен Дени, отзовитесь! (Заморские территории) | Alina84 | Встречи-тусовки во Франции и России | 1 | 04.06.2018 00:24 |
Мартиника | lenchentsia | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 8 | 18.11.2011 01:04 |
Заморские департаменты Франции | александр-1959 | Туристическая виза | 20 | 30.03.2011 11:16 |
Мартиника | Taki | Вопросы и ответы туристов | 5 | 25.09.2010 20:47 |
Департаменты | La Louette | Работа во Франции | 2 | 30.01.2004 08:59 |