Помогите перевести

[Caramelitta]

Подскажите, как перевести пословицу (можно не дословно, но чтобы тот же смысл оставался таким же)

"На безрыбье и рак - рыба"

Спасибо.

[hobbes]

можно не дословно

А дословно и не получится: сразу вас никто не поймет, придется объяснять, вся "соль" продадет. Пословицы - дело тонкое...
Французский эквивалент "На безрыбье и рак - рыба":
Faute de grives on mange des merles
или
менее распространенное Faute de blé on mange de l'avoine

[svinka]

...уже перевели

[hobbes]

...уже перевели

svinka,

[svinka]

А вот еще пословица из Оверни -
Faute de boeuf, on fait labourer par son âne

[Дама Пик]

Эта смесь носит название Мирпуа. Здесь объяснение на французском:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaston_...A9vis-Mirepoix

Né Belleville en Lorraine, diocèse de Toul, le 2 décembre 1699, il perd son père à l'âge de deux ans (10 juin 1702), sa mère à huit ans.
A seize ans, il entre dans le corps des mousquetaires du Roi, et à vingt ans il obtient le grade de colonel du régiment de Saintonge (6 mars 1719).
Il épouse Anne Gabrielle Henriette Bernade de Rieux, petite-fille du financier Samuel Bernard, qui décède en couches à quinze ans et demi. En 1739, il épouse secondes noces Anne Marguerite Gabrielle de Beauveau-Craon (née en 1707), veuve de Jacques Henri de Lorraine, prince de Lexing1. La maréchale de Mirepoix fréquente assidûment la cour. De par la position élevée de son mari elle mène grand train, a table ouverte. Son cuisinier inventera une préparation à base de légumes émincés et d'épices, encore désignée sous le nom de mirepoix2.

MIREPOIX
Prononciation : mi-re-poî
s. m.
Terme de cuisine. Espèce de jus fait de plusieurs sortes de viandes, avec champignons et assaisonnements, qui sert pour les sauces liées ou claires ; dénomination qui vient sans doute de la cuisine du duc de Mirepoix.

http://dictionnaire.mediadico.com/tr.../mirepoix/2007

А это то, что нашла в интернете:
„Мирпуа" (Mirepoix) — коренья, резанные кубиками и пассированные с копченой свиной грудинкой или ветчиной, нарезанной такой же формой. Обычно так приготовленные коренья идут на соус пуа-вре.
http://kul.my1.ru/news/2008-02-26-27

мирпуа - смесь из мелко порубленных овощей (лук, морковь и сельдерей + рубленая ветчина и травы), основа для супов, соусов и рагу

http://lingvarium.org/cooking/L-N.shtml

МИРПУА
(фр. mirepoix) - соус для тушения мяса из лука, моркови, окорока, сала и пряных трав.

http://kuking.net/8_1028.htm

[Caramelitta]

спасибо вам hobbes, svinka!

скажу при случае

[Cathy]

В данном случае пример с "ножницами" не совсем подходящий, так как Pâques не является pluralia tantum.

уже поняла, не кидайте камнями!

[Gitane]

А вот оно что, Chinois- это что-то вроде сита?

[MarinaR]

Chinois- это что-то вроде сита?

Это типа дуршлага, но такой с ручкой...не совсем сито, но что-то вроде http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASI...u-21/ref=nosim
- Passoire Chinois -

[Shutegoberi]

Jus du porc réduit

А вот это никто еще не перевел? Я думаю (поправите, есличо), что это сок из свиного мяса, выделенный при готовке, уваренный. Как основа соуса. Так ли?

[svinka]

Shutegoberi, я тоже так перевела (пост 2186)

[vendredi]

Les futurs conjoints
Это для начала

торопилась, строчила быстро (да и вопрос не в граматике)

Чёт не то.
Au nom de la loi nous avons prononcé qu'ils se sont unis par les liens de mariage
Может так ?

Цитирую со своего свидетельства о браке (если, что не так, все вопросы к мэру Biscarrosse)
Yahta, Devi, Вешалка спасибо огромное за предложения, буду дальше переводить

[Gitane]

Всем спасибо, еще вопрос:
как нейтральнее всего перевести CUIRE, если не ясно, о чем идет речь: жарке, варке и тд...

И еще слова, у них несколько значений, по контексту не понять, о чем речь:

thym

écharlote

airelle

monter (à l'huile d'olive)

oignon blanc


MERCI!!!

[hobbes]

У меня радость: пригласили на 3 дня переводчиком в школу Paul Bocuse.

Gitane, насколько я понимаю, в данном случае вы выступаете в качестве профессионального переводчика, то есть таким образом приобретает репутацию, и ваш труд оплачивается. Почему бы, раз уж вы взялись за перевод в области, которую не знаете, самой не потратить время на поиск незнакомых терминов в словарях, специализированной литературе, кулинарных форумах, статьях, интернете, где можно найти массу полезного, в том же multitran или wikipedia, на которую вы получили ссылки, тем более речь идет о совсем простецких словах, используемых в каждодневной жизни..?

thym
échalote
airelle
monter (à l'huile d'olive)
oignon blanc

Мне не составило бы труда дать вам перевод этих и других слов и выражений, что я обычно и делаю, не скупясь. На мой взгляд, одно дело - помогать тем, кто столкнулся с затруднениями в понимании или же временными трудностями в переводе, и совсем другое делать работу за человека, который делает перевод своей профессией. ИМХО, но с вашей стороны это просто неэтично.

[Gitane]

хоббес, спасибо за совет и за помощь!

[Sindy]

Посоветуйте, пожалуйста, как лучше перевести.

По-французски написано так:
Agent fonction public catégorie A
Agent fonction public catégorie B
Agent fonction public catégorie C

Мне нужно это как-то адаптировать к российской системе. Пересмотрела уже массу информации по классификации служащих органов государственного управления во Франции. Пока ничего не смогла придумать лучше, чем:

Государственный служащий (категория «Руководитель»)
Государственный служащий (категория «Специалист»)
Государственный служащий (категория «Обслуживающий персонал»)

Корректен ли будет такой вариант?

[sonich]

подскажите, а правильно ли будет перевести ВИП клиенты как VIP clientèle?

[hobbes]

подскажите, а правильно ли будет перевести ВИП клиенты как VIP clientèle?

Почти...
la clientèle VIP или les clients VIP

[hobbes]

Agent fonction publique catégorie A
Agent fonction publique catégorie B
Agent fonction publique catégorie C

Мне нужно это как-то адаптировать к российской системе. Пересмотрела уже массу информации по классификации служащих органов государственного управления во Франции. Пока ничего не смогла придумать лучше, чем:

Государственный служащий (категория «Руководитель»)
Государственный служащий (категория «Специалист»)
Государственный служащий (категория «Обслуживающий персонал»)

Sindy, я думаю, что ваша классификация вполне логична. Единственное, если не ошибаюсь, говоря о российских госслужащих, было бы правильно употреблять термин "группа", а не "категория", тк по российскому законодательству под "категориями" понимается совсем другое... их, к слову, тоже 3 и обозначаются они также буквами. И на месте "обслуживающего персонала", возможно, стоит поставить "вспомогательно-обслуживающий" или "вспомогательный" персонал?
Так же будьте осторожны с эквивалентом "agent Fonction publique catégorie A" - "Государственный служащий («Руководитель»)", так они неравноценны. Многие мои бывшие соученики, например, не являясь в полном смысле этого словa "руководителями", а скорее по-российским меркам "ведущими специaлистами", принадлежат к catégorie A (attaché territorial).

[Monika]

Gitane, насколько я понимаю, в данном случае вы выступаете в качестве профессионального переводчика, то есть таким образом приобретает репутацию, и ваш труд оплачивается. Почему бы, раз уж вы взялись за перевод в области, которую не знаете, самой не потратить время на поиск незнакомых терминов в словарях, специализированной литературе, кулинарных форумах, статьях, интернете, где можно найти массу полезного, в том же multitran или wikipedia, на которую вы получили ссылки, тем более речь идет о совсем простецких словах, используемых в каждодневной жизни..?

Мне не составило бы труда дать вам перевод этих и других слов и выражений, что я обычно и делаю, не скупясь. На мой взгляд, одно дело - помогать тем, кто столкнулся с затруднениями в понимании или же временными трудностями в переводе, и совсем другое делать работу за человека, который делает перевод своей профессией. ИМХО, но с вашей стороны это просто неэтично.

+1

[Sindy]

hobbes, спасибо за Ваши советы! А public, видимо, к слову agent относится, поэтому в мужском роде (я прямо из оригинального текста копировала).
А про классификацию российских госслужащих случайно ссылки нет? Я много разной информации нашла, но в разных источниках - разные трактовки (а так, чтоб еще и буквами обозначали группы служащих - такого вообще не нашла ), вобщем не совсем понятно. С другой стороны, я решила, что заморачиваться с какой-то официальной классификацией, может, и не стОит, потому что потенциальные пользователи этих тестов, скорее всего, с ней и не знакомы, вот и мучаюсь - как бы так, чтобы и им понятно было, и букве официальной классификации соответствовать.
Если у Вас есть ссылочка на такую классификацию - будьте добры, дайте... Хоть в курсе буду...
Еще раз - спасибо за помощь!

[hobbes]

Буквами обозначают не группы, а категории служащих: А, Б, В. Ссылки, к сожалению нет, искала сегодня в интернете, окошки уже позакрывала, historique перед отключением компа стерла, но, поверьте, найти не составит труда.

public, видимо, к слову agent относится, поэтому в мужском роде (я прямо из оригинального текста копировала).

Возможно, но для обозначения употребляют "государственной службы" именно " Fonction publique".

[Maria8]

Помогите перевести, пожалуйста.

Комнаты декорированы в европейском стиле.
Les chambres sont decorees a l'europeen.
ou
Les chambres sont decorees a l'europeenne.
ou
Les chambres sont decorees a l'europeennes.
Комната декорирована во французском стиле.
La chambre est decoree a la francais.
ou
La chambre est decoree a la francaise.

Как акценты расставить знаю.
Merci.

[svinka]

Maria8,
Комнаты декорированы в европейском стиле - les chambres sont décorées dans un style européen.
Комната декорирована во французском стиле - la chambre est décorée dans un style français

Если Вы предпочитаете à la , то
à la française, à l'européenne, à la russe, à la canadienne ....

[Maria8]

Maria8,
Комнаты декорированы в европейском стиле - les chambres sont décorées dans un style européen.
Комната декорирована во французском стиле - la chambre est décorée dans un style français

Если Вы предпочитаете à la , то
à la française, à l'européenne, à la russe, à la canadienne ....

Спасибо большое Вам за ответ.
Да, мне надо именно "à la ...". А есть какое-то логическое обоснование, почему это выражение в женском роде и ед.числе? То есть, если это относится к существительному мужского рода, то все равно "à l'européenne, à la française, ..."? Например, "le béret à la française" - это правильно?

[svinka]

Maria8, да правильно.

[hobbes]

А есть какое-то логическое обоснование, почему это выражение в женском роде и ед.числе?

Выражение "à la française" (и тому подобные) построено на базе эллипса, то есть пропускa какого-либо слова, легко подразумевающегося:
à la manière française -> à la française
à la mode française -> à la française
Обратите внимание, и "manière" и "mode" - жеского рода, единственного числа.

[Katerina_nn]

А про классификацию российских госслужащих случайно ссылки нет? Я много разной информации нашла, но в разных источниках - разные трактовки (а так, чтоб еще и буквами обозначали группы служащих - такого вообще не нашла ), вобщем не совсем понятно.

Sindy, классификация госслужащих единственно верная приведена в Федеральном законе №79-ФЗ "О государственной гражданской службе РФ", а именно:

Статья 9. Классификация должностей гражданской службы

1. Должности гражданской службы подразделяются на категории и группы.
2. Должности гражданской службы подразделяются на следующие категории:
1) руководители - должности руководителей и заместителей руководителей государственных органов и их структурных подразделений (далее также - подразделение), должности руководителей и заместителей руководителей территориальных органов федеральных органов исполнительной власти и их структурных подразделений, должности руководителей и заместителей руководителей представительств государственных органов и их структурных подразделений, замещаемые на определенный срок полномочий или без ограничения срока полномочий;
2) помощники (советники) - должности, учреждаемые для содействия лицам, замещающим государственные должности, руководителям государственных органов, руководителям территориальных органов федеральных органов исполнительной власти и руководителям представительств государственных органов в реализации их полномочий и замещаемые на определенный срок, ограниченный сроком полномочий указанных лиц или руководителей;
3) специалисты - должности, учреждаемые для профессионального обеспечения выполнения государственными органами установленных задач и функций и замещаемые без ограничения срока полномочий;
4) обеспечивающие специалисты - должности, учреждаемые для организационного, информационного, документационного, финансово-экономического, хозяйственного и иного обеспечения деятельности государственных органов и замещаемые без ограничения срока полномочий.
3. Должности гражданской службы подразделяются на следующие группы:
1) высшие должности гражданской службы;
2) главные должности гражданской службы;
3) ведущие должности гражданской службы;
4) старшие должности гражданской службы;
5) младшие должности гражданской службы.
4. Должности категорий "руководители" и "помощники (советники)" подразделяются на высшую, главную и ведущую группы должностей гражданской службы.
5. Должности категории "специалисты" подразделяются на высшую, главную, ведущую и старшую группы должностей гражданской службы.
6. Должности категории "обеспечивающие специалисты" подразделяются на главную, ведущую, старшую и младшую группы должностей гражданской службы.

Кроме того, существуют классные чины гражданской службы:

татья 11. Классные чины гражданской службы

1. Классные чины гражданской службы присваиваются гражданским служащим в соответствии с замещаемой должностью гражданской службы в пределах группы должностей гражданской службы.
2. Гражданским служащим, замещающим должности гражданской службы без ограничения срока полномочий, классные чины присваиваются по результатам квалификационного экзамена.
3. Гражданским служащим, замещающим должности федеральной гражданской службы высшей группы, присваивается классный чин гражданской службы - действительный государственный советник Российской Федерации 1, 2 или 3-го класса.
4. Гражданским служащим, замещающим должности федеральной гражданской службы главной группы, присваивается классный чин гражданской службы - государственный советник Российской Федерации 1, 2 или 3-го класса.
5. Гражданским служащим, замещающим должности гражданской службы ведущей группы, присваивается классный чин гражданской службы - советник государственной гражданской службы Российской Федерации 1, 2 или 3-го класса.
6. Гражданским служащим, замещающим должности гражданской службы старшей группы, присваивается классный чин гражданской службы - референт государственной гражданской службы Российской Федерации 1, 2 или 3-го класса.
7. Гражданским служащим, замещающим должности гражданской службы младшей группы, присваивается классный чин государственной гражданской службы - секретарь государственной гражданской службы Российской Федерации 1, 2 или 3-го класса.
8. Классный чин гражданской службы - действительный государственный советник Российской Федерации 1, 2 или 3-го класса присваивается Президентом Российской Федерации.
9. В федеральных органах исполнительной власти классный чин федеральной гражданской службы - государственный советник Российской Федерации 1, 2 или 3-го класса присваивается Правительством Российской Федерации.
В иных федеральных государственных органах указанный классный чин присваивается руководителем федерального государственного органа.
10. Классные чины гражданской службы, предусмотренные частями 5, 6 и 7 настоящей статьи, присваиваются представителем нанимателя.
11. Гражданским служащим, замещающим должности гражданской службы субъекта Российской Федерации высшей и главной групп, классные чины гражданской службы субъекта Российской Федерации присваиваются в соответствии с законом субъекта Российской Федерации.

Но систему госслужащих во Франции не знаю, сопоставить не могу. Удачи! )))

[Kokovanya]

Нужно купить питьевую соду. Подскажите пожалуйста - как это по-французки и где ее можно в Париже купить (в аптеке, продуктовом магазине...)?