#181
27.03.2010, 10:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#182
27.03.2010, 15:19
|
|||||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 627
|
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
||||
|
#183
27.03.2010, 15:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
|
||
|
#184
27.03.2010, 15:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2006
Откуда: paris
Сообщения: 7.701
|
||
|
#185
27.03.2010, 15:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
|
hobbes, faisselle
|
|
|
#186
27.03.2010, 15:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
|
на 5ой страничке Verunyafr писала как она отжимает faisselle
|
|
|
#187
27.03.2010, 15:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2006
Откуда: paris
Сообщения: 7.701
|
||
|
#188
27.03.2010, 15:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
|
hobbes, я его сутки давила..
|
|
|
#189
27.03.2010, 15:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2006
Откуда: paris
Сообщения: 7.701
|
||
|
#190
27.03.2010, 15:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
|
||
|
#191
27.03.2010, 17:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
||
|
#192
27.03.2010, 19:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Marie des Anges, просьба не забыть принести завтра кефирный грибок, если ещё есть такая возможность.
|
|
|
#193
27.03.2010, 19:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.01.2003
Откуда: paris, france
Сообщения: 1.019
|
Ой, а что у кого то есть кефирный грибок? А можно мне тоже пожалуйста? Или в другой раз, если приплод на учете.
|
|
|
#194
27.03.2010, 22:02
|
||
Мэтр
|
Саша, могу, а вы завтра будете? |
|
|
#195
28.03.2010, 03:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
||
|
#196
28.03.2010, 11:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Напоминаю, что сегодня время поменялось на час !
|
|
|
#197
28.03.2010, 11:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#198
28.03.2010, 12:31
Последний раз редактировалось hobbes; 28.03.2010 в 13:00..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2006
Откуда: paris
Сообщения: 7.701
|
||
|
#199
28.03.2010, 13:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#200
28.03.2010, 13:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2006
Откуда: paris
Сообщения: 7.701
|
||
|
#201
28.03.2010, 13:33
Последний раз редактировалось yunahasson; 28.03.2010 в 21:45..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Вот список тех, кто записался на манты:
hobbes sacha goryanka aavril galya Lara stokrat Campanule Verunyafr Инна Ксения |
|
|
#202
28.03.2010, 14:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.10.2003
Сообщения: 32.452
|
yunahasson, если вдруг освободится место, то имей и меня в виду
|
|
|
#203
28.03.2010, 15:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#204
28.03.2010, 21:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Отчёт о сегодняшней встрече:
Нас было 7 участников. Готовили куриный бульон с клёцками (шариками) из мацы, тушёную говядину с черносливом и еврейский пирог к кофе. Первые два прошли на "ура" и всё было съедено без остатка. А вот с пирогом был прокол - он сильно поднялся и упал. Мы, конечно, его и так съели, но так и не поняли, что с ним произошло. Попробую его ещё раз испечь по тому же рецепту. Фотографий мы сегодня не делали, так что публикую те, которые снимала пока тренировалась на прошлой неделе. Куриный суп с кнейдлах (шариками из муки мацы): Росл флейш (жаркое) с черносливом: |
|
|
#205
28.03.2010, 21:25
Последний раз редактировалось yunahasson; 28.03.2010 в 21:59..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Куриный бульон
1 курицу или куриные части с одной (желательно двух) курицы - можно крылышки, шейку, голову, лапки, желудок, спинку 1 луковица 1 морковка 1 стебель сельдерея 1 лавровый листик немного петрушки (по желанию) соль, перец по вкусу Куриные части промыть в холодной воде. Положить всё в кастрюлю. Залить водой до верха. Довести до кипения, снять пену и варить 45-60 минут. Вынуть лавровый лист. Дать постоять минимум час. Процедить бульон. Кнейдлах (клёцки из муки мацы) на четыре порции: 2 яйца 3 ст. ложки жира 1 стакан мацемела 2 ст.ложки воды соль по вкусу. Хорошо взбить яйца. Пропущенную через мясорубку мацу или купленный мацемел заливают теплой водой, солят, смешивают с яйцами, добавляют гусиный или куриный жир. Ставят в холодильник на час. Все долго перемешивают и делают из этой массы шарики. Затем их на несколько минут опускают в кипящую подсоленную воду или бульон. Большие клёцки варят минут 15, маленькие - несколько минут после того, как они всплывут. Положить в каждую тарелку несколько клёцок, залить бульоном. На фотографии, я в бульон лук, морковь и сельдерей закладывала не целиком, а резала кубиками и бульон потом не процеживала. Так же, туда порезала варёное куриное белое мясо и посыпала зеленью (можно петрушкой или укропом). |
|
|
#206
28.03.2010, 21:54
Последний раз редактировалось yunahasson; 29.03.2010 в 00:07..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Росл флейш (Жаркое) с черносливом:
на 8 человек - говядина - 800г - лук репчатый - 3 шт. - чеснок - 3-5 зубчиков - томат-пюре - 4 ст.л. (одна маленькая баночка на 70 грам) - чернослив - 20-25 шт. - картофель (где-то 1.5 кило) - соль, перец - по вкусу. Жаркое с черносливом это еще одно традиционноe блюдо еврейской кухни, особенно для евреев восточной Европы. Тут тоже существует множество вариантов, вот один из них. Разрезать мясо на кусочки. Посолить, поперчить, обжарить в масле до румяной корочки. Мелко нарезать лук и чеснок. Положить мясо в сотейник или кастрюлю. Залить водой, чтобы она покрывала мясо. Добавить лук, чеснок, томат - пюре. Закрыть крышкой и тушить около часа. Затем забросить чернослив и очищенный целый некрупный картофель или крупный порезать на четвертинки . Тушить до готовности. Примечание: сегодня мы готовили из немного рассыпчатого картофеля, а не из картофеля, который совсем не разваливается, как на фотографии. С рассыпчатым получилось вкуснее. |
|
|
#207
29.03.2010, 15:50
|
||
Мэтр
|
Юна, спасибо за рецепты и за приём!
Спасибо, девочки, за компанию, было вкусно! |
|
|
#208
29.03.2010, 17:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
oliza, где ты взяла марлю, скажи, пожалуйста? А то я тоже так соблазнилась этим рецептом, уже и творог купила
|
|
|
#209
29.03.2010, 17:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
yunahasson, жаль всё же, что я в этот раз не попала к тебе. Но , будет еще возможность, надеюсь
|
|
|
#210
29.03.2010, 17:19
Последний раз редактировалось Marie des Anges; 29.03.2010 в 18:02..
|
||
Мэтр
|
Ася, я не в марле подвешиваю, а в таких "марлевых детских подгузниках" что здесь широко используются для малышей. Ткань плотнее, чем наша марля, но достаточно, чтобы отвесить творожок.
Во всех супермаркетах продаются такие квадрать тканевые в отделе для малышей. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищу спортивный клуб в Париже | emmanuelle | Спортивный клуб | 84 | 07.02.2016 21:54 |
Воскресный клуб общения в Париже | Papirus | Встречи-тусовки во Франции и России | 353 | 14.02.2013 01:54 |
Парфюмерный клуб в Париже | Nathalie K°°°ff | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 09.02.2012 16:18 |
Международный кулинарный конкурс Prix Culinaire Pierre Taittinger в Париже | Ona | Обо всем | 2 | 05.12.2006 05:09 |